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Philippe PLATON

VIROFLAY

En résumé

Mon parcours est essentiellement effectué dans le domaine du Marketing et du Commercial en Food Service
Il s est réalisé dans trois entreprises :
Bestfoods ( maintenant Unilever ) , en Marketing : Groupe américain à forte culture de marques en épicerie sèche.
Bongrain ( maintenant Savencia ) ,en Marketing et en Commercial : Groupe familial français à forte culture de marques en produits laitiers .
J exerce depuis janvier 2013 pour un Groupe irlandais ( Tipperary ) , dans le monde laitier et toujours au sein du métier Food Service et IAA .
J accorde une importance majeure à la stratégie des organisations , au management des équipes et à l action opérationnelle résolument tournée vers le résultat pour l entreprise .

Mes compétences :
Management d'équipe
Négociation
Organisation et stratégie

Entreprises

  • Groupe Soparind Bongrain / Alliance Foodservice

    maintenant

  • BONGRAIN

    VIROFLAY maintenant

  • TIPPAGRAL / GROUPE TIPPERARY - DIRECTEUR COMMERCIAL et MARKETING FOOD SERVICE

    2013 - maintenant Définition et mise en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour le Food Service ( RHF et IAA ) en France ; investigation et développement de certains marchés Export .

  • BONGRAIN FOOD SERVICE / SAVENCIA - DIRECTEUR COMMERCIAL

    1990 - 2012 Mes principales responsabilités au sein du Groupe furent dans un premier temps de définir et d appliquer la politique Marketing sur l ensemble des Marques fromagères puis , à la tête de la Direction des Ventes de négocier l ensemble des accords clients et de manager une équipe de 20 collaborateurs .
    A partir de 2007 j ai pris la Direction Commerciale de l activité Food Service produits laitiers en fédérant l activité des trois filiales majeures ( Elle et Vire Professionnels , Pareco , Corman ) pour l activité B to B . La mise en place de cette nouvelle organisation , les négociations , et le management d une équipe de 40 collaborateurs furent le socle de mes réalisations .

  • UNILEVER / BESTFOODS - DIRECTEUR MARKETING RHF

    1980 - 1990 ASSISTANT CHEF DE PRODUIT
    CHEF DE PRODUIT
    CHEF DE GROUPE
    DIRECTEUR DE MARQUES
    DIRECTEUR MARKETING

    Les principales réalisations furent :

    Création et lancement de nouveaux produits ( desserts , sauces , fonds de sauces , entrées , nappages pour glaces , cremes patissieres etc...).
    Gestion du mix
    Soutien des Marques avec communication professionnelle pour image et notoriété
    Marketing opérationnel vers la Force de vente et les Clients

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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