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Philippe PUISAIS

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Maîtrise de Sciences de Gestion d'Entreprises
Entré chez Sodexo en octobre 1983, comme Responsable Régional (Bordeaux, Agen, Toulouse)
1989 : Directeur de la Restauration des Chantiers de l'Atlantique (St Nazaire - CA 5 M€, 80 collaborateurs pour 3000 repas/jour)
1992 : Responsable Développement B&I Centre/Pays Loire (Nantes)
1995 : Directeur Régional Education Centre Sud Ouest (Tours - CA 25 M€, 300 collaborateurs)
1999 : Directeur Régional Education IdF (3 cuisines centrales dont une de 20 000 repas/jour)
2001 : Directeur Régional & Grands Comptes B&I (Issy les Mlx - CA 60 M€, 750 collaborateurs)
2006 : Directeur des Ventes Sodexo B&I (Guyancourt, 15 collaborateurs) - Développement de + de 200 contrats pour + de 250M€
Septembre 2014 : Directeur Contract Design & Management Sodexo Entreprises (restauration, FM et multi techniques). Mise en place et déploiement d'une nouvelle démarche (CD&M) qui consiste à processer toutes les étapes de la vente sous format "proposal management", de la lecture du CDC au déploiement des offres sur les sites, en passant par la négociation contractuelle, de façon à préserver les intérêts de nos clients et ceux de Sodexo.

Mes compétences :
Direction de centre de profits
Gestion de la relation client
Management commercial
Management opérationnel
Gestion de projet

Entreprises

  • Sodexo - Directeur Projets Stratégiques

    Issy-les-Moulineaux 2014 - maintenant Contruction et déploiement de la démarche Contract Design & Management pour Sodexo Entreprises France - Restauration, FM et Multi techniques.

Formations

  • Université Poitiers (Poitiers)

    Poitiers 1978 - 1982 Maîtrise de Sciences de Gestion Entreprises

Réseau

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