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Philippe RICARD

SHANGHAI

En résumé

J'ai ouvert mon premier restaurant à Shanghai en juillet 2007. Depuis, j'ai ouvert ou agi comme consultant pour plusieurs autres établissements dans différents pays d'Asie. Désormais le groupe compte 5 restaurants : 4 restaurants La Crêperie (bistro français avec spécialités de galette et crêpes bretonnes) et 1 restaurant La Cabane (bistro à spécialités savoyardes). Aujourd'hui je suis à la recherche de nouveaux investisseurs pour developper les activités du groupe en propre et sous format franchise. N'hésitez pas a me contacter si intéressés.

Mes compétences :
Marketing
Gestion d'entreprise
Direction générale
Création d'entreprise

Entreprises

  • La Creperie - General Manager

    maintenant

  • La Crêperie International - Founder & Managing Director

    2007 - maintenant Création d'une chaine de crêperie en Asie
    Ouverture d'un restaurant savoyard à Shanghai
    Conseil en ouverture et gestion de restaurants (brasserie parisienne / restaurant haut de gamme fruits de mer)
    Développement de la franchise sur La Creperie en cours

  • Briot International (Pont de l'Arche - 76) - Directeur Filiale Chine et Responsable APAC

    2004 - 2006 Produits : Equipements pour les opticiens et ophtalmologistes
    Création de la filiale à Shanghai (CHINE)
    Gestion du réseau de filiales et de distributeurs sur l'Asie Pacifique depuis Shanghai
    (Recherche de distributeurs, formation des équipes de vente et des techniciens, suivi des commandes et de la maintenance...)

  • Briot International - Responsable Commercial Export

    2001 - 2004 Animation d'un réseau de distributeurs sur le grand export. (Afrique, Amérique du sud, Asie, Europe de l'Est)
    Recherche de distributeurs / Formation des équipes vente et technique / Suivi des ventes / Gestion des litiges...

  • Johnson & Johnson - Directeur Administratif Export

    New Brunswick 1998 - 2001 Création du département administratif export au sein de la nouvelle structure des Services Partagés du groupe.
    En charge de la gestion des commandes export et Inter-compagnie, des appels d'offre, du crédit recouvrement et de la logistique
    Mise en place du nouveau système d'information JD Edwards au sein du département

Formations

  • Université De Floride De Du Nord (UNF) (Jacksonville)

    Jacksonville 1993 - 1994 MBA

Réseau

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