Philippe UHRIN

En résumé

Entreprises

• Jlt

  maintenant

• UPC cars & consulting - Dirigeant/créateur

  2011 - maintenant Création de la société UPC cars & consulting qui propose deux secteurs d'activitées : le consulting sous forme de mandat de recherches et d'accompagnement dans l'achat de véhicules neufs et d'occasions pour les professionnels et les particuliers ainsi que des prestations de conseil culinaire pour les professionnels de la restauration et de l'agro-alimentaire ou encore un service de chef à domicile pour les particuliers.

• LA TASSEE - RESPONSABLE DES ACHATS

  2008 - 2011 Responsable des achats pour l' ensemble du groupe jpBorgeot : 6 établissements sur Lyon centre / Création du poste avec MEP de la centralisation des achats, négociation de tous les tarifs avec les fournisseurs, sélection de nouveaux fournisseurs, recherche de nouveaux produits et nouveaux concepts pour une meilleure organisation du tavail.
  Chef de cuisine du service traiteur /laboratoire de production cuisine pour réceptions extérieurs / Marchés publics, entreprises privées et particuliers / Gestion des commandes, de la production, organisation du travail en fonction des pretations, recherche de nouveaux plats, élaboration des plats et des menus proposés selon les saisons et les budgets en collaboration avec la direction

• BRAKE FRANCE groupe BRAKE Bros - CONSEILLER CULINAIRE FORMATEUR

  2006 - 2008 Conseil culinaire interne et externe / Recherche et Développement / Formation de la force de ventes sur toute la France / Participation active au sein du service marketing pour l' élaboration des supports destinés aux clients et à la force de ventes / Présence, conseil et démonstration produit sur les salons pro en France.

Formations

• Lycée Lesdiguières Ecole Internationale Hoteliere de Grenoble

  Grenoble 1995 - 1999 CUISINE GESTION MARKETING

Réseau

• A. NERCESSIAN

• Al SANCO

• Bertrand FARGET

• Boesch THIERRY

• Cécilia LAMARLE

• Christel STEVENS

• Fabrice HAY-VERAN

• Jean GAUTIER

• Julie MARCHIVE