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Philippe UHRIN

LYON

En résumé

PASSIONNE DE CUISINE. CREATIF. CHEF DE CUISINE. PASSIONNE D'AUTOMOBILE. CONSULTANT POUR PRO ET PATICULIERS. CONSEILLER CULINAIRE FREELANCE

Mes compétences :
Achat
Achats
Chef de cuisine
Consulting
Cuisine
Responsable des achats
Vente

Entreprises

  • Jlt

    maintenant

  • UPC cars & consulting - Dirigeant/créateur

    2011 - maintenant Création de la société UPC cars & consulting qui propose deux secteurs d'activitées : le consulting sous forme de mandat de recherches et d'accompagnement dans l'achat de véhicules neufs et d'occasions pour les professionnels et les particuliers ainsi que des prestations de conseil culinaire pour les professionnels de la restauration et de l'agro-alimentaire ou encore un service de chef à domicile pour les particuliers.

  • LA TASSEE - RESPONSABLE DES ACHATS

    2008 - 2011 Responsable des achats pour l' ensemble du groupe jpBorgeot : 6 établissements sur Lyon centre / Création du poste avec MEP de la centralisation des achats, négociation de tous les tarifs avec les fournisseurs, sélection de nouveaux fournisseurs, recherche de nouveaux produits et nouveaux concepts pour une meilleure organisation du tavail.
    Chef de cuisine du service traiteur /laboratoire de production cuisine pour réceptions extérieurs / Marchés publics, entreprises privées et particuliers / Gestion des commandes, de la production, organisation du travail en fonction des pretations, recherche de nouveaux plats, élaboration des plats et des menus proposés selon les saisons et les budgets en collaboration avec la direction

  • BRAKE FRANCE groupe BRAKE Bros - CONSEILLER CULINAIRE FORMATEUR

    2006 - 2008 Conseil culinaire interne et externe / Recherche et Développement / Formation de la force de ventes sur toute la France / Participation active au sein du service marketing pour l' élaboration des supports destinés aux clients et à la force de ventes / Présence, conseil et démonstration produit sur les salons pro en France.

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