Pierre DASSUNCAO

En résumé

Entreprises

• La guinguette du paillon - Chef de cuisine

  Contes (06390) 2021 - 2023

• Marriott Hotel Cannes - Exécutif sous chef

  Cannes 2021 - 2021

• Buhl Personal - Cuisinier

  Munich 2019 - 2021

• Carpe Diem - Cuisinier

  Munich 2018 - 2019

• Pierre's Restaurant - Chef de Cuisine

  2018 - 2018

• Tertianum Residenz Munich - Chef de cuisine

  2008 - 2015

• GVO munich - Sous chef

  2005 - 2008

• Maritim Hotel munich - Sous chef

  2002 - 2005

• Stephans stuben Neu-Ulm - Sous chef

  2001 - 2002

• See hotel ketsch - Sous chef

  1999 - 2001

• La siesta - Chef de partie

  1999 - 1999

• Four seasons hotel london - Demi chef de partie

  1997 - 1999

• Carlton hotel Cannes - Premier commis de cuisine

  1997 - 1997

• Mandarin Oriental hotel Ritz London - Premier commis de cuisine

  1994 - 1995

• Miramar beach hotel - Commis de cuisine

  1994 - 1994

Formations

• Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier

  Nice 1991 - 1993 BEP.CAP CUISINE

• Collège Vallées Du Paillon

  Contes 1984 - 1988

• Collège Roger Carlès (Contes)

  Contes 1984 - 1988

• École Ricolfi Contes

  Contes 1979 - 1983

Réseau

• Chantal DOGIMONT *

• Christophe ARRACHART

• Etienne BENARD

• Jean Claude AMYOT*

• Laurent SERRA

• Maria BAB

• Nathalie RENAUD

• Philippe AYACHE

• Pierrick CARDONA

• Serge RAZAFINDRABE