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Pierre ESQUEMBRE

TOULON

En résumé

Foreverevents organise vos évènements privés et professionnels dans la région de Toulon et le département du Var. Du conseil à la prise en charge de votre événement, on vous accompagne selon vos envies ainsi que vos besoins durant vos préparatifs, tout est mis en œuvre pour votre satisfaction et celle de vos invités, vos collaborateurs.
Foreverevents vous écoute, vous conseille, vous guide, puis supervise, le jour J, le déroulement de l'évènement, coordonne les différents prestataires en tant que maître d'œuvre et s'occupe des problèmes rencontrés.
La salle, le traiteur, les fleurs, l’animation, le logement, tant de choses à ne pas négliger ! Vous voudriez que tout soit parfait mais vous n’avez vraiment pas le temps de vous en charger ou vous avez peur de passer à côté de certaines choses ? Ne vous inquiétez pas, Foreverevents s’occupe de tout !
N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations, le premier rendez-vous est totalement gratuit alors profitez-en et faites de votre évènement un moment unique.



Mes compétences :
Cuisine
Organisation d'évènements
Restauration
Aisance relationelle

Entreprises

  • Ricard Traiteur - Maître d'hôtel

    2012 - maintenant Maître d'hôtel * Responsable de prestations au niveau de la salle de réceptions et des bars.
    * Dirige et encadre l'équipe de restauration.
    * Responsable des relations avec la clientèle et du bon déroulement des réceptions.
    * Élaborations et réalisations de repas, soirées à thème, buffets, cocktails.

  • SCEA FARAMBERT - Commercial organisateur évènements

    2011 - 2011 Commercialisation et organisation Château Farambert (Pierrefeu-du-Var)
    * Démarchage local et international AOC Côtes de Provence.
    * Accueil et vente au caveau.
    * Mise en place convention location salle de réception.
    * Élaborations et réalisations de repas, buffets, cocktails, salons.

  • Etat major Marine - Maître d'hôtel

    2008 - 2008 * Participation au cocktail du Havre (300 pers) avec le CEM.
    * Mise en place et service des réceptions VIP du Salon Nautique.
    * Participation au cocktail de clôture (450 pers) du Salon Nautique.

  • Cercle Naval - Chef de Salle

    2008 - 2011 Chef de Salle Cercle Naval / Fort St Louis ( * Responsable du cercle des officiers au niveau de la salle de restauration.
    * Dirige et encadre l'équipe de restauration au sein de l'unité.
    * Responsable des relations avec la clientèle.
    * Élaborations et réalisations de repas, soirées à thème, buffets, cocktails.

  • Aviso commandant Bouan - Maître d'hôtel

    2007 - 2008 Maître d'hôtel Commandant de l'aviso CDT BOUAN ( * Responsable du carré commandant.
    * Dirige l'équipe de restauration au sein de l'unité.
    * Responsable des relations publiques.
    * Élaborations et réalisations de repas, soirées à thème, buffets, cocktails.

  • Frégate ACONIT - Maître d'hôtel

    2004 - 2007 Maître d'hôtel Commandant de la Frégate ACONIT ( * Responsable du carré commandant et du carré officiers.
    * Dirige et encadre l'équipe de restauration au sein de l'unité.
    * Responsable des relations publiques.
    * Élaborations et réalisations de repas, soirées à thème, buffets, cocktails.

  • Unité Marine Cap Vert Dakar - Maître d'hôtel

    2002 - 2004 Maître d'hôtel Commandant Unité Marine du Cap Vert ( * Responsable du Mess des officiers.
    * Réalisation de cocktails et de repas à Dakar.
    * Participation de réceptions à la résidence du COMFOR et de l'Ambassadeur de France.

  • Porte avions Charles De GAULLE - Maître d'hôtel

    1999 - 2002 Maître d'hôtel sur le Porte-avions Charles De Gaulle (
    * Responsable Carré Officiers Supérieurs.
    * Responsable Bar Officiers.
    * Responsable Équipage et Officiers Mariniers Supérieurs.
    * Élaborations de buffets déjeunatoires et dinatoires, réceptions autorités/ VIP.
    * Réalisation de cocktails en France et à l'étranger.

  • Cercle Naval de Brest - Responsable du restaurant gastronomique

    1997 - 1999 Responsable du restaurant gastronomique du Cercle Naval de
    * Accueil et service des clients avec prise de commandes.
    * Vente et service des vins.
    * Responsable de caisse.

  • Frégate De Grasse - Maître d'hôtel

    1996 - 1997 Maître d'hôtel Commandant de la Frégate DE GRASSE
    * Réalisation de nombreux cocktails et réceptions en France et à l'étranger.

  • Restaurant CASA NOSTRA - Chef de rang

    1995 - 1996 * Accueil et service des clients avec prise de commandes.
    * Vente et service du vin.

  • Frégate Duguay Trouin - Maître d'hôtel

    1993 - 1995 Maître d'hôtel Commandant de la Frégate Duguay-Trouin (service militaire long)
    * Réalisation de nombreux cocktails et réceptions en France et à l'étranger.

  • Irène Traiteur - Cuisinier

    1993 - 1993 Irène Traiteur Géménos (13)
    * Réalisations de préparations culinaires et de repas d'affaires.

  • SODEXHO - Agent de restauration

    Issy-les-Moulineaux 1992 - 1992 Jeux Olympiques Barcelone 1992 (Espagne)
    * Accueil et service au sein du village olympique.
    * Cuisinier en préparations froides.

Formations

Réseau

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