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Pierre FABBRO

PARIS

En résumé

A l'écoute du marché

Fort d’une expérience à la fois opérationnelle sur le terrain hôtelier pendant de nombreuses années, mais aussi administrative au sein d’un Siège social regroupant la gestion de 50 sociétés, j’ai une vision assez complète du management dans des sociétés allant de 10 à 2000 salariés.

Mon expérience et mon savoir faire me permettent de relever de nombreux challenges liés à différentes situations telles que la préparation et l’ouverture d’une exploitation sur le terrain, une réorganisation pour des raisons commerciales ou financières, ou tout simplement assurer la continuité tout en développant l’activité et la rentabilité.

J’ai de grandes capacités d’adaptation, d’écoute et de discernement ce qui me permet d’obtenir de la crédibilité et de la confiance de la part de mes collaborateurs, mes collègues et mes dirigeants.

Je revendique également de nombreuses qualités telles que la fidélité, la psychologie humaine, l'honnêteté et un engagement total dans les missions qui me sont confiées.

Mes compétences :
Responsable achats
Responsable d'exploitation

Entreprises

  • Groupe Nawrocki - Directeur du Développement

    2014 - maintenant
  • Alliance Hospitality - Directeur des Achats & Capex Manager

    Paris 1999 - 2013 Directeur des Achats Groupe

    - mise en place et pilotage des stratégies Groupe
    - montage et arbitrage des budgets
    - recherche, sélection et référencement des fournisseurs et des circuits de distribution
    - recherche, sélection et choix de produits
    - appels d'offres
    - reporting et analyse des résultats
    - comité de pilotage ERP / SAP
    - management d'équipe

    Capex Manager

    - identification des besoins de rénovations et arbitrage
    - montage des budgets
    - montage des projets et des concepts
    - recherche, sélection et pilotage des architectes et bureaux d'études
    - lancement et suivi des travaux
    - commandes, paiements
    - reporting aux actionnaires
  • Holiday Inn Paris la Villette (ALLIANCE HOSPITALITY) - Directeur Général

    1994 - 1999
  • ACCOR - WAGONS LITS - Directeur Général

    1981 - 1994 1993-1994 - Directeur Géneral - IBIS Paris Montmartre
    1989-1993 - Directeur Général - ARCADE Paris Bastille (actuel IBIS)
    1985-1989 - Sous Directeur - ARCADE Lyon Part Dieu (actuel IBIS)
    1982-1985 - Directeur Héberg. - Frantel Lyon Part Dieu (actuel Radison)
    1981-1982 - Night Auditor - Frantel Clermont FD (actuel Mercure)

Formations

Réseau

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