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BRASSERIE LICORNE
- Directeur des ventes
2014 - 2016
Importation, commercialisation de produits anglo-saxons dans l'univers du CHR et GMS
(Bières de spécialités et Soft Drinks)
Formation, recrutement, coaching de la force de vente (7 personnes)
* 5 000 000 EUR de CA (X 2,5 en trois ans)
* 8 salariés.
* 2 500 clients. (X 2 en en trois ans) ;
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YUMMYZ : Brasserie Licorne, Karlsbrau et Dark Dog
- Directeur des ventes
2013 - 2016
Développement des marques de bieres Artisanales et d'importation (Magners, Charles Wells, O Hara's, Bundaberg), négociations et relations clients en hors foyers et en GMS : Entrepositaires, groupements, clients finaux et GMS (Monoprix)
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IUT DE SCEAUX
- Professeur marketing
Sceaux
2013 - 2014
Création d un cours sur l innovation marketing.
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ASTRE Consulting
- MAIN ADVISOR/Directeur commercial/chef de projet
2012 - maintenant
Conseils en commercialisation de Boissons (ON TRADE ET OFF TRADE) :
Principaux clients :
Charles Wells Brewery (Lancement des bières Bombardier en France via une nouvelle Route to market)
Brasserie Licorne (Karlsbrau CHR) : Intégration et Developement d'une nouvelle Route to market pour les bières artisanales
Lancement de nouvelles boissons dans le cadre du programme New venture de The Coca-Cola Company: création d'une nouvelle route to market pour ZICO et Pocket Garden Blendie (GMS et Hors foyer).
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ASTRE SAS
- Président
2012 - maintenant
: Président Fondateur, ASTRE SAS (conseils en commercialisation incubation de nouveaux produits)
Principaux clients: The Coca-Cola Company; Brasserie Charles Wells; Bergams, Kalrsbrau, Mabarac (Jouet éducatifs); Option Sport Organisation.
Brasserie Charles Wells : Développement d'une nouvelle « Route to market » et d'un Business Plan pour leurs bières artisanales = Livraison directe via une Boutique internet en B to B.
Mabarac : commercialisation et développement d'un nouveau jouet éducatif via une Boutique internet en B to C.
Lancement de nouvelles boissons avec The Coca-Cola Company et Bergams: négociation commerciale avec les principales enseignes (GMS et Hors foyer) mise en place du plan marketing et Formation, recrutement, coaching de la force de vente Terrain
Résultats :
* Carrefour = référencement national (1000 magasins City et Market). ;
* Monoprix = référencement national (304 magasins). ;
* Décathlon = test dans 6 magasins, pour développement national en 2013. ;
* Hors foyer : Bert's, Lina's et Elior (Avenance, Arpege) ;
* Lieux de sport : Club Med gym, L'usine, Ken & Klay. ;
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Bert's & Moisan
- Directeur Général
2010 - 2012
Direction Générale : stratégique, commerciale, marketing et opérationnelle de Bert's et Moisan (50 points de vente, 32 000 k EUR de CA, 170 personnes)
Direction et suivi des sites (filiales et franchises)
Création, Construction, amélioration de l'offre (produits, offres, fidélité et marketing)
Résultats :
* Augmentation des ventes des filiales (10 points de ventes) : + 17 %. ;
* Augmentation des ventes des franchises: + 5 %. ;
* Augmentation de la rentabilité des sites en filiales : + 11 % en valeur. ;
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Groupe Olivier Bertrand
- Directeur Général Bert's et Moisan
2010 - 2012
Direction générale et opérationnelle, marketing et commerciale des restaurants Bert's et des boulangerie Bio Moisan : hard et soft concept
65 points de vente , 31 millions de CA :
10 exploités en filiales (4,5 millions de CA et 150 salariés)
40 franchisés.
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Coca-Cola Entreprise
- Chef de groupe Commercial
ISSY LES MOULINEAUX
2009 - 2010
- Responsable d’une équipe de 2 responsables clients nationaux, 1 apprenti (CDD) et 1 stagiaire.
- Responsable du Programme E-commerce : 1 boutiques, CA : 750 k€
- Développement, business plan et suivi commercial de 30 clients pour un chiffre d’affaire de 7 000 K€.
- Supervision des équipes terrain : 6 responsables régionaux et 19 délégués commerciaux.
- Création et coordination d’un programme marketing de vente de Powerade « boisson pour le sport » dans les lieux de sport et les magasins de sport (budget : 2 000 k€)
- Création de la première boutique d’E-commerce CCE : Powerade –Services.
- Supervision des équipes terrain : 10 Délègues commerciaux dédiées aux lieux de sport
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Pilote Academy
- Directeur marketing
2005 - 2008
Création et gestion de l'activité marketing d'une écurie de compétition motocycliste ayant pour but de faire courir de jeunes pilotes. Budget marketing : 100 000 €
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Coca-Cola
- Responsable clients nationaux
ISSY LES MOULINEAUX
2004 - 2008
: Responsable clients Nationaux hors foyer.
- Négociation contrat nationaux (CA : 9 millions €)
- Création et coordination des opérations promotionnelles et Trade Marketing (budget : 500 k€)
- Suivi des accords
- Responsable des segments hôtels, cafétérias et autoroutes.
- Supervision des équipes terrain : formation et contrôle
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Coca-Cola Entreprise
- Chef de groupe commercial & Responsable
ISSY LES MOULINEAUX
2004 - 2010
Responsable d'une équipe de responsables clients nationaux + 1 assistant chef de projet E-commerce.
Management de l'équipe commerciale : 6 responsables régionaux et 19 délégués commerciaux.
Développement des ventes de boissons, sur les segments grandes surfaces spécialisées non alimentaire
Création et développement E-commerce « Powerade Service » : Marketing Award 2009 « best initiative » Coca-Cola Compagny
Développement, business plan et suivi commercial de 30 clients pour un chiffre d'affaires de 7 000 K EUR .
Lancement de la marque Monster Energy en France : 3.6 million de litres
Re-launch Powerade et création du programme lieux de sport.
Résultats 2010 :
* Augmentation des ventes Powerade dans les enseignes de Sport : +16 % ;
* Augmentation des ventes boissons dans les centres Auto : + 6 % ;
* Développement des ventes E-commerce « Powerade Service » : 1 300 clients, CA : 750 k EUR Développement des placements de distributeurs automatique : + 111 % ;
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Société des pétroles SHELL
- Category manager beverages
Paris
1998 - 2004
Chef de produit catégorie boissons, distribution automatique et promotions.
- Négociations fournisseurs nationaux et européens, grossistes, politique commerciale, merchandising et marketing : CA 26 000 K€, royalties 1 300 K€.
- Appels d’offres nationaux et européens : logistique, distribution automatique.
- Gestion Distribution Automatique de Boissons chaudes et froides : CA 10 000 k€, royalties 2000 K€.
- Rédacteur en chef du magazine Vendre ("catalogue promotionnel ") budget de fonctionnement 600 K€.
- Création et coordination des opérations promotionnelles, de la PLV dans les stations-service.
- Supervision de la force de vente supplétive (11 promoteurs).
- Formation et contrôle des équipes Terrain (promoteurs, chefs de secteur Shell et responsables de sites)
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Société des Pétroles Shell
- Category Manager
1994 - 2004
Négociations fournisseurs nationaux et européens, (industriels agro-alimentaire). Développement de la politique commerciale et marketing : CA 26 000 K EUR , royalties 1 300 K EUR .*
Création d'une chaine de restaurants intégrée dans les Station Services Shell = Escapade restaurants
Lancement de la marque Dark Dog Energy en France
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Shell
- CATEGORY MANAGER BEVERAGES
Paris
1993 - 2004
CATEGORY MANAGER BEVERAGES : Achat et développement de l'offre boissons et restauration dans les 1400 stations-service Shell en France
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CPC France
- Chef de secteur
1992 - 1994
FORMATION, LANGUES & INFORMATIQUE
