Mes compétences :
Management d'équipe
Management de projets
Performance
Management
Relationnel
Stratégie
Entreprises
Ouest Boulangère
- Responsable de production
2011 - maintenantManagement et pilotage des équipes de production
Viennoiserie Ligérienne
- Responsable ligne 1 / amélioration continue
2010 - 2011Management des équipes d'une ligne automatisée
Création d'équipes et mise en place de projets d'amélioration continue
Optimisation des indicateurs de performance
Viennoiserie Ligérienne
- Responsable service conditionnement
2005 - 2010Pilotage du service conditionnement
Mise en place de process automatisés
Méthodologie de Management et Amélioration continue
Structuration encadrement de production
Viennoiserie Ligérienne
- Responsable de service
2003 - 2005Pilotage du service conditionnement en duo afin de réaliser l'alternance de la formation Ingénieur CNAM
Viennoiserie LIgérienne
- Conducteur de ligne Conditionnement
2001 - 2003Pilotage d'une ligne de fabrication en 3x8
Compétences techniques et managériales de terrain
Ouest Boulangère
- Aprrenti au service conditionnement
1999 - 2001Stage sur le pilotage de la performance dans les ateliers
Projet d'étude sur la réduction du surdosage et des pertes
Mise en place d'un système de contrôle de poids produit fini
Bases de management et de réalisation de planning
Agro -Alimentaire - Diplôme de niveau II (Bac +4)
Cours dispensés à
ENITIAA Nantes pour la partie Agronomie
CNAM Nantes pour la partie Management
ENV Nantes pour la partie microbiologie / recherche
Lien avec l'INRA Nantes pour la partie recherche alimentaire
