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Pierre MARTIN

PARIS

En résumé

Diplomé d'une maîtrise en commerce international et d'un Master 2 en Management Stratégique et Entrepreneuriat à l'université Panthéon Assas Paris 2, je me spécialise dans le secteur de l'hôtellerie en effectuant à partir de février 2011 un MBA en Management du Tourisme et de l'Hôtellerie à l'ESG.

Mes compétences :
entrepreneuriat
Hôtellerie
Management
Manager
Marketing
restauration
Stratégie
Yield management

Entreprises

  • Groupe Lucien Barrière SAS - Stagiaire Marketing Hôtellerie

    maintenant - benchmark de l’offre enfant sur le marché hôtelier
    - définition et création d’un nouveau programme enfant
    - élaboration d’outils commerciaux
    - gestion base de donnée

  • Tan Khoa Wines & Spirits Distributor - International Account Manager

    2014 - 2015

  • Bacardi Martini / Input salesforce - Chef de secteur Paris rive gauche

    2012 - 2013 Promotion des ventes dans le secteur des CHR, développement et animation d'un portefeuille client, négociation et référencement produits, reporting quotidien sur les actions menées.

  • Groupe Concorde Hotels&Resorts - Assistant Food and Beverage

    2011 - 2011 Management d'une équipe de 10 personnes, gestion et réalisation de projets de développement, organisation et supervision des banquets et séminaires, responsable des plannings, en charge de la facturation.

  • 'A tavola' - Manager salle

    2008 - 2011 - contact clients
    - gestion du service
    - communication du restaurant
    - lancement d’une nouvelle carte
    - gestion des stocks
    - relation fournisseurs
    - réalisation des plannings

Formations

Réseau

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