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Pierre VIARDOT

BUSSY-ST-GEORGES

En résumé

BONJOUR M ET Mr Je suit traiteur en cuisine francaise et antillaise , je fait une association de produits français et antillais en plus des menus français et antillais , je travaille pour tous rassemblement,ou reception ayant des repas ,mariages,anniversaire ,baptêmes,repas associatif,livraisons,pour les entreprises,

merci de votre visite guadafrance ( pierre) contact au 0662666528 ou 0684927911

Mes compétences :
budgets

Entreprises

  • Guadafrance - Chef d'entreprise

    2012 - maintenant Réceptions ,tous ,rassemblement avec repas,mariages ,anniversaire,baptêmes,repas associatif,livraisons de repas menus aux entreprises,

  • Restaurant TAPAS - Chef de cuisine

    2008 - 2010 Cuisine espagnole
    * Chef de cuisine ;
    * Gestion du personnel ;
    * Gestion de la mise en application règles HACCP ,

  • Restaurant l'Assiette Dorée - Chef cuisinier

    2007 - 2007 Cuisine traditionnelle française 40 couverts
    * Préparation des menus
    * Mise en place et services des plats chauds ;
    * Gestion de la cuisine et des stocks ,

  • Adia - Chef cuisinier

    2003 - 2006 * Postes en restauration collective dans la RATP ;
    * Gestion des budgets ;
    * Gestion des stocks avec réception et contrôle des livraisons ;
    * Gestion des fournisseurs ;
    * Conception des menus ,

  • Restaurant Le Muscadet - Chef de cuisine

    2000 - 2002 Cuisine française 200 couverts
    * Chef de cuisine ;
    * Gestion des stocks et des fournisseurs ,

  • Route du rhum - Chef de cuisine

    1999 - 2000 Cuisine française 250 couverts
    * Chef de cuisine ;
    * Gestion des stocks et des fournisseurs
    * Réceptions

Formations

  • Butart Pères Et Fils

    Bussy Saint Georges 1970 - 1974 cap

    diplômes de cuisinier depuis j'ai travailler dans restaurant français et italien,antillais et des extra dans des maisons de retraite et pour des hôtel et maintenant je suis a mon compte et fait toujours des des entras dans la restauration ou fait des remplacements en restauration

    pierre

  • Traiteur (Apprenti) Butart Pères Et Fils

    Boulogne Billancourt 1970 - 1974 cap

    j'etais apprenti cuisinier pendant 3 ans

Réseau

Annuaire des membres :