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Pierre ZENOUDA

Paris 6ème

En résumé

Conseiller aux particuliers pour les accompagner dans la durée sur la gestion de leur situation patrimoniale

- Préparation de la retraite
- Réduction d’impôts
- Protection de la famille
- Création et sécurisation de patrimoine
- Transmission de patrimoine

Faire réfléchir chacun à sa situation, définir ces propres objectifs et conseiller les meilleures orientations possibles en utilisant les nombreuses possibilités et leviers offerts aux contribuables

Entreprises

  • ELIANCE

    Paris 6ème maintenant

  • Elior - DIRECTEUR FIDÉLISATION ET DEVELOPPEMENT

    Courbevoie 2011 - 2017 En charge de Grands Comptes Collectivités Territoriales

  • Elior - DIRECTEUR EXPLOITATION

    Courbevoie 2009 - 2011 - DIRECTEUR D'EXPLOITATION
    En charge du projet "Fresnes": rachat par le groupe Elior
    d'un établissement de production de repas, offrant de réelles
    possibilités de développement de prestations à forte valeur
    ajoutée pour nos clients avec création d'une légumerie,
    d'une pâtisserie: business plan de 50000 repas/jour sur des
    marchés scolaires, entreprise ou santé.
    Ouverture partielle février 2010 et totale septembre 2010.
    Signatures de nombreux contrats de restauration scolaire
    en milieu scolaire et signature emblématique de la maison d'arrêt
    de Fresnes.
    Après 4 mois d'ouverture; 35000 repas/jour, 110 salariés et
    25m€ de volume d'affaires.

  • Elior - MISSION OPERATIONNNELLE

    Courbevoie 2009 - 2009 Dans le cadre de la reprise en concession de l’aéroport, 5M€ et
    50 collaborateurs, mission opérationnelle pour garantir et
    sécuriser la gestion du site et la bonne mise en œuvre des
    procédures qualité, et process groupe.
    Mise en place de plans d’actions sur le développement du CA, et
    de réduction des coûts.
    Développement de l’approche gestionnaire des collaborateurs
    du site.
    Analyse des potentiels de développements économiques du
    business et des organisations.

  • Elior - DIRECTEUR EXPLOITATION

    Courbevoie 2006 - 2009 2 sociétés en contrat ADP pour la restauration sur les aérogares
    Sud et Ouest en contrat de concessions de 10 années.
    35 points de vente, 43M€ de CA et 580 salariés
    Gestion économique du site
    Gestion d'un Comité de Direction commun ; DRH, Directeurs des
    Bars, Directeur Restauration, Directeur du Contrôle financier
    Très fortes implications sociales ; Présidents des 2CE,
    Gestion des DP, CHSCT, NAO, Négociations d’Intéressements.
    Gestion des conflits sociaux, très forte présence syndicale.
    Gestion de la relation contractuelle opérationnelle avec ADP
    Investissements importants en rénovation
    Création de points de vente, marketing, nouveaux concepts
    Relations compagnies aériennes

  • Elior - DIRECTEUR EXPLOITATION

    Courbevoie 2002 - 2006 En charge du contrat de concessions d'espaces de restauration
    au Musée du Louvre.
    10 points de vente: Restauration rapide, à thème, Gastronomique,
    Traiteur, Banqueting
    13M€ de CA, 300 salariés
    Développement commercial et marketing, création de points
    de vente
    Développement de CA annexes
    Problématiques sociales fortes ; conflits récents.
    Présidence de CE, CHSCT,
    Négociation d’intéressement

  • Elior - DIRECTEUR D'AGENCE

    Courbevoie 1998 - 2002 Responsable de 3 cuisines centrales en délégation
    de service publique et d'un secteur de marchés publics de restauration sur place dans des écoles de communes en IDF.
    CA 21M€, 450 salariés sur une vingtaine de contrats
    Relations clients ; élus, parents d’élèves
    Gestion d’appels d’offres de marchés publics
    Pilotage de l'appel d'offre du XVIIIème arrondissement
    et renouvellement du contrat.

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