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Julien REIX

SAUMUR

En résumé

Https://youtu.be/dVtzCnkvGVY.

Mes compétences :
Conseil
Restauration
Achat
Organisation
Commercial
renovation et suivi chantier

Entreprises

  • BR GESTION HOTELS - Gérant associé

    2011 - maintenant Après une année de travaux en 2012, nous avons ouvert le premier hôtel franchisé Ibis Styles à Saumur.
    Notre hôtel possède 46 chambres, un bar , patio , salle de convivialité, parking privé, juste en face de la Gare de Saumur.

    Venez nombreux nous retrouver sur notre page FB "ibis Styles Saumur Gare Centre"
    https://www.facebook.com/HotelIbisStylesSaumur?ref=hl#!/HotelIbisStylesSaumur

    article:
    http://www.courrierdelouest.fr/actualite/saumur-en-face-de-la-gare-lhotel-terminus-renait-en-ibis-31-07-2012-81868
  • Groupe EFFERVESCENCE ( Strasbourg) - Directeur Operationnel

    2010 - 2011 Gestion technique, administrative et commerciale des sociétés SAS EFFERVESCENCE et SAS COTE LAC.



    Reportage:

    http://www.youtube.com/watch?v=ZQOsVTvmCAQ.fr

    www.effervescence.fr
  • ELIOR Division Entreprises ( Strasbourg) - Directeur d'Exploitation

    2008 - 2010 En charge de la restauration dans les différents sites du Conseil de l'Europe,Court Européenne des Droits de l'Homme,Direction Européenne de la Qualité du Médicament et du Centre Européen de la Jeunesse.
    CA 3.5 M€ avec une effectif de 50 personnes.

    La restauration au Conseil de l'Europe c'est :
    - Des restaurants d'entreprises (entre 700 et 1000 cvt/jour)
    - Des espaces de restauration rapide (environ 1200 passages /jour)
    - Une brasserie (environ 100 cvt/jour )
    - Un restaurant gastronomique (environ 60 cvt/jour)
    - Un sevice traiteur (environ 30 000 convives/an)
  • ELIOR Division Aéroport - Directeur d'Exploitation

    2006 - 2008 Directeur d'Exploitation des différents sites de restauration et vente à emporter de l'aéroport de Strasbourg.
    CA 2.6k€ avec un effectif de 45 personnes.

    Articles Presse

    http://www.strasbourg.cci.fr/web/pointeco/pe_editions/pe_web_2006/pe_ed_0906/3620.php

    http://lrd.yahooapis.com/_ylc=X3oDMTVnMm5tZGRsBF9TAzIwMjMxNTI3MDIEYXBwaWQDc1k3Wlo2clYzNEhSZm5ZdGVmcmkzRUx4VG5makpERG5QOWVKV1NGSkJHcTJ1V1dFa0xVdm5IYnNBeUNyVkd5Y2REVElUX2tlBGNsaWVudANib3NzBHNlcnZpY2UDQk9TUwRzbGsDdGl0bGUEc3JjcHZpZANyOWtJckdLSWNycGFtUHlNVXMwNTNDaGZXODV4ZGszeDhNUUFCZzkx/SIG=11mdbl9np/**http%3A//www.lepoint.fr/archives/article.php/188126


    http://lrd.yahooapis.com/_ylc=X3oDMTVnMm5tZGRsBF9TAzIwMjMxNTI3MDIEYXBwaWQDc1k3Wlo2clYzNEhSZm5ZdGVmcmkzRUx4VG5makpERG5QOWVKV1NGSkJHcTJ1V1dFa0xVdm5IYnNBeUNyVkd5Y2REVElUX2tlBGNsaWVudANib3NzBHNlcnZpY2UDQk9TUwRzbGsDdGl0bGUEc3JjcHZpZANyOWtJckdLSWNycGFtUHlNVXMwNTNDaGZXODV4ZGszeDhNUUFCZzkx/SIG=133hbptb1/**http%3A//lexpansion.lexpress.fr/evolution-carriere/negociez-les-virages-de-chaque-age_26538.html
  • ELIOR Division Aéroport ( Paris ) - Responsble de la restauration

    2005 - 2006 Responsable de la restauration à l'aéroport de Roissy T2F.

    Mission:
    Direction d'une brasserie et 5 bars et espaces de restauration rapide.
    CA ==> 9.5 K€
    Effectif ==> 135 personnes
  • ELIOR Division Aéroport ( Paris ) - Responsable d'Exploitation

    2003 - 2005 Responsable d'Exploitation pour la société Eliance des salons Hautes Contributions d'Air France à CDG.
    Effectif de 123 personnes.
    Mission:
    S'assurer du respect des procédures AF par notre personnel
    Respect du cahier des charges AF
    Dvp commercial et respect des objectifs budgétaires.
    Recrutement et formation du personnel.
  • Hotel Crown Plaza San Fransisco ( CA) - Assistant F&B Manager / Sales coordinator

    2000 - 2001 Mission:

    -Catering services
    - Sales dpt
    - Asst F&B

Formations

Réseau