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Quentin BARANGER

LILLE

En résumé

Jeune diplômé d'une Licence Professionnelle et passionné de bière : de sa fabrication ainsi que tous les contrôles qui s'opèrent au long de sa création ; je suis à la recherche d'une brasserie voire d'un laboratoire d'analyse dans lequel je pourrai exercer ma passion tout en cherchant à améliorer la qualité de cette boisson maltée.

Mes compétences :
Analyses biochimiques et microbilogiques des
Qualité
Analyse de risque
Génie des procédés
Génie biologique
Haccp
Analyses physico chimiques

Entreprises

  • Les 3 Brasseurs - Technicien en Brasserie

    2014 - maintenant

  • BNIC - Stagiaire R&D

    2013 - maintenant Etude de la promotion du logiciel AMDIS pour la mise en place d'une base de données des divers composant constituants le Cognac.

  • LP GBA Limoges - Étudiant

    2013 - maintenant

  • University of Ballarat - Technicien de laboratoire (stagiaire)

    2012 - 2012 Etude de diverses protéases utilisées pour optimiser le Brassage lors de la fabrication de la Bière

Formations

  • IUT Du Limousin

    Limoges 2012 - 2013 Licence Professionnelle

    Licence professionnelle Génie des Bioproductions et de l'Agroalimentaire - Etude de la démarche qualité, de la HACCP, des mesures correctives et préventives à adopter.
    Etude de la Qualité Hygiène Sécurité Environnement en agroalimentaire

  • IUT Du Limousin (Limoges)

    Limoges 2010 - 2012 DUT

    - Génie des procédés (initiation à la fabrication de la bière, du lait en poudre, du fromage...)
    - Microbiologie et Microbiologie industrielle (étude de microorganismes dans diverses denrées alimentaire et étude des méthodes de cultures)
    - Biochimie (caractérisation enzymatique et étude de l'activité de quelques unes)
    - Chimie (étude de la chimie fondamentale et analytique)

  • Lycée Gay Lussac

    Limoges 2009 - 2010 Bac S spécialité Biologie

Réseau

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