Mes compétences :
Adaptabilité
Biochimie alimentaire
Informatique
Travail en équipe
Management
Norme ISO 9001
Hygiène des aliments
HACCP
Synthèse rédactionnelle
Gestion de projet
Règlementation INCO
Entreprises
Laiterie Du Val D'ancenis (laïta)
- Assistant Qualité Logistique - Entrepôt
Ancenis2018 - maintenant- Gérer les réclamations clients et les non-conformités internes
- Réaliser les audits et inspections internes et participation aux audits de certification
- Assurer les formations qualité
- Assurer le suivi des activités de prestation
-Accompagner et vérifier l’application terrain du système de management qualité
- Mettre à jour et diffuser la documentation qualité
Laiterie Du Val D'ancenis (laïta)
- Assistant Qualité - Fromagerie
Ancenis2017 - 2018• Valider et effectuer la revue des cahiers des charges
• Étudier et mettre en application les exigences clients
• Gestion des réclamations et des non-conformités internes
• Participation aux audits de la fromagerie
Laïta
- Animateur Qualité Export
Brest Cedex 92016 - 2017- Suivi des dossiers sensibles au grand export
- Assurer une communication qualité réactive avec les clients exports
- Garantir le respect et l'application des exigences clients Export
- Participer aux projets d'amélioration continue sur le périmètre Qualité Export
AFIS International Foods
- Assistant Qualité
Le Havre2016 - 2016- Gérer les remontées et demandes clients
- Mise en conformité d’étiquetages avec la règlementation INCO
- Prospection de nouveaux fournisseurs et produits
- Contrôles de conformité des produits
AFIS International Foods
- Stagiaire Qualité
Le Havre2016 - 2016- Gestion des réclamations et des demandes Clients
- Création/ Mise à jour des fiches techniques et d'étiquetages
- Mise à jour du Cahier des charges
- Veille règlementaire
- Réalisation de contrôle à réception (visuel, métrologique)
- Aide au développement de nouveaux produits
- Mise en place de dégustations
- Réalisation d'audit Fournisseur
AFIS International Foods
- Stagiaire Qualité
Le Havre2015 - 2015- Informatiser, mettre à jour et gérer la documentation Qualité ;
- Mettre en conformité la société avec la règlementation INCO ;
- Analyser l’intérêt d’un catalogue électronique standardisé GS1 ;
- Mettre en place une méthode de traitement des réclamations ;
- Rédiger un cahier des charges Qualité à l'attention des fournisseurs ;
- Gérer les réclamations et demandes clients en lien avec les fournisseurs étrangers ;
- Créer des projets d’étiquettes conformes à la règlementation INCO.
UFCV
- Animateur/Accompagnateur en séjour adapté
Paris2011 - 2013• Veiller à la sécurité des vacanciers
• Préparer des repas en respectant les BPH (bonnes
pratiques d'hygiène)
• Organiser le planning prévisionnel des activités
• Maintenir la propreté des locaux
• Traçabilité des denrées
• Enregistrements des températures des appareils de conservation des denrées alimentaires
Mémoire de fin d'études:
Problématique : "Allons-nous vers une disparition du "goût naturel"?"
Prenant en compte l'aspect sociologique de la fonction Qualité du entreprise : connaitre et comprendre les attentes/besoins des clients pour les satisfaire
- Emballages et Allergènes
- Risques sanitaires (origines biologique et physico-chimiques)
- Risk Management
- Fonction d'encadrement
- Système de
