Quentin BLASCHKA

En résumé

Entreprises

• Laiterie Du Val D'ancenis (laïta) - Assistant Qualité Logistique - Entrepôt

  Ancenis 2018 - maintenant - Gérer les réclamations clients et les non-conformités internes
  - Réaliser les audits et inspections internes et participation aux audits de certification
  - Assurer les formations qualité
  - Assurer le suivi des activités de prestation
  -Accompagner et vérifier l’application terrain du système de management qualité
  - Mettre à jour et diffuser la documentation qualité

• Laiterie Du Val D'ancenis (laïta) - Assistant Qualité - Fromagerie

  Ancenis 2017 - 2018 • Valider et effectuer la revue des cahiers des charges
  • Étudier et mettre en application les exigences clients
  • Gestion des réclamations et des non-conformités internes
  • Participation aux audits de la fromagerie

• Laïta - Animateur Qualité Export

  Brest Cedex 9 2016 - 2017 - Suivi des dossiers sensibles au grand export
  - Assurer une communication qualité réactive avec les clients exports
  - Garantir le respect et l'application des exigences clients Export
  - Participer aux projets d'amélioration continue sur le périmètre Qualité Export

• AFIS International Foods - Assistant Qualité

  Le Havre 2016 - 2016 - Gérer les remontées et demandes clients
  - Mise en conformité d’étiquetages avec la règlementation INCO
  - Prospection de nouveaux fournisseurs et produits
  - Contrôles de conformité des produits

• AFIS International Foods - Stagiaire Qualité

  Le Havre 2016 - 2016 - Gestion des réclamations et des demandes Clients
  - Création/ Mise à jour des fiches techniques et d'étiquetages
  - Mise à jour du Cahier des charges
  - Veille règlementaire
  - Réalisation de contrôle à réception (visuel, métrologique)
  - Aide au développement de nouveaux produits
  - Mise en place de dégustations
  - Réalisation d'audit Fournisseur

• AFIS International Foods - Stagiaire Qualité

  Le Havre 2015 - 2015 - Informatiser, mettre à jour et gérer la documentation Qualité ;
  - Mettre en conformité la société avec la règlementation INCO ;
  - Analyser l’intérêt d’un catalogue électronique standardisé GS1 ;
  - Mettre en place une méthode de traitement des réclamations ;
  - Rédiger un cahier des charges Qualité à l'attention des fournisseurs ;
  - Gérer les réclamations et demandes clients en lien avec les fournisseurs étrangers ;
  - Créer des projets d’étiquettes conformes à la règlementation INCO.
  

• UFCV - Animateur/Accompagnateur en séjour adapté

  Paris 2011 - 2013 • Veiller à la sécurité des vacanciers
  • Préparer des repas en respectant les BPH (bonnes
  pratiques d'hygiène)
  • Organiser le planning prévisionnel des activités
  • Maintenir la propreté des locaux
  • Traçabilité des denrées
  • Enregistrements des températures des appareils de conservation des denrées alimentaires

Formations

• ILIS (Institut Lillois D'Ingénierie Santé)

  Lille 2015 - 2016 Master 2
  
  Mémoire de fin d'études:
  Problématique : "Allons-nous vers une disparition du "goût naturel"?"
  Prenant en compte l'aspect sociologique de la fonction Qualité du entreprise : connaitre et comprendre les attentes/besoins des clients pour les satisfaire
  
  - Emballages et Allergènes
  - Risques sanitaires (origines biologique et physico-chimiques)
  - Risk Management
  - Fonction d'encadrement
  - Système de

• Institut Lillois D'Ingénierie De La Santé

  Lille 2013 - 2015 Master 1
  
  -Normes BRC/IFS, ISO 9001
  -Méthode HACCP
  -Paquet Hygiène
  -Sécurité en entreprise
  -Management
  -Biochimie Alimentaire
  -Marketing Alimentaire

• Université Nantes (Nantes)

  Nantes 2011 - 2013 Licence Biologie
  
  L2 BB / L3 BB: Parcours Science du Végétal et de l'Aliment

• Université Le Havre

  Le Havre 2009 - 2011 Licence générale
  
  Licence 1 et 2 : Parcours Chimie-Biologie

• Lycée Jean Prévost

  Montivilliers 2008 - 2009 Baccalauréat : Série S
  
  Option : « Science de la Vie et de la Terre »
  Mention : Assez Bien

Réseau

• Anne-Sophie PAYEN

• Aurélie DEJEAN

• Carole HALGAND

• Charlotte LE VEN

• Elodie SPEISSER

• Najib BREDAA

• Nicolas MOREL

• Sandra DUPOURQUÉ

• Vincent SANTOS