Quentin PEGUES

En résumé

Entreprises

• Air culinaire - Second de cuisine

  2014 - 2016

• Air culinaire - Chef de partie

  2011 - 2016 Le Bourget (93)

• Mission interim - Second de cuisine

  2010 - 2010

• Institut Curie - Employé administratif Facturation

  PARIS 5 2009 - 2010

• Restaurant « Le Soleil d' - Chef de Partie

  2009 - 2009 Chef de Partie - Restaurant « Le Soleil d'Or » - Pontaubert (89)

• Avenance Entreprise - Second de cuisine

  2007 - 2009

• Avenance Entreprise - Chef de parti

  2006 - 2007

• Restaurant « Chez Catherine » - Demi chef de parti

  2005 - 2006

• Restaurant « le Poquelin » - Commis de cuisine

  2004 - 2004

• Restaurant « Chez Catherine » - Commis de cuisine

  2004 - 2004

• Hôtel Coste - Commis de cuisine

  2003 - 2003

• Restaurant "Chez Catherine" -Paris - Apprenti cuisine

  2002 - 2003

• Le Vinéa Café - Apprenti de cuisine

  2002 - 2002

Formations

• EBP - Ecole De Boulangerie Et De Pâtisserie De Paris

  Paris 2015 - 2016 CAP

• Stage Inter Entreprise

  Le Bourget 2014 - 2014 Attestation "Bonnes pratiques d'hygiène des aliments"

• AFPA

  Paris 2010 - 2010 Gestion pour repreneur d'entreprise et Créateur - AFPA

• Ecole Hôtelière De Paris Jean Drouant Médéric

  Paris 2004 - 2005 cap patisserie

• Cfa Mederic

  Paris 2004 - 2005 CAP

• Ecole Grégoire Férrandi-Paris

  Paris 2002 - 2003 CAP cuisine

• Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi ecole férrandi

  Paris 2002 - 2003 CAP

Réseau

• Andrea SCHÜMER

• Audrey LEJEUNE

• Caroline GUICHET

• Fabrice LE LAY

• Frédéric TRIN

• Julia ROUSSEAU

• Lucie VIGNAND

• Naggara MOUNA

• Sophie GOUDOT-FLOCHEL