Quentin SERVANT

En résumé

Entreprises

• MARS France - Chef de Secteur

  2017 - maintenant 110 PDV
  4 promotrices + 2 merchandiseurs
  Marchés de la gomme à mâcher et de la confiserie de sucre (devants de caisse + rayons)
  (utilisation et optimisation du progiciel Force de Vente : Asseco ainsi que Spaceman)
  7 départements
  
  Octobre 2018 :
  nouvelle sectorisation (Mars Wrigley Confectionnery)—> confiseries de sucres et chocolats, glaces et saisonniers, gomme et PCP
  
  35 PDV (1 promoteur fond de rayon et 2 promoteurs devants de caisses)
  3 départements
  
  —> chef de secteur pilote (logiciel Spaceman Nielsen)
  
  qui permet de traiter et d’exploiter toutes les informations de marchandisage mais aussi construire, d’adapter et diffuser auprès de l’équipe les planogrammes à implanter.

• Lidl France - Responsable Ventes Secteur

  Strasbourg 2016 - 2016 CDI (statut Cadre)
  Dimensions :
  
  Direction Régionale de Béziers – 1ère direction de France (Juin à Septembre en CA)
  Magasin de Sérignan TOP 1 CA de France semaine 31 - +600 000€ de CA réalisé
  
  Missions :
  
  -Assurer la mise en place optimale des opérations commerciales dans le respect des normes de merchandising.
  -Participer à la gestion et la motivation du personnel : former et impliquer les équipes dans le développement du magasin et l'atteinte des objectifs.
  -Garantir un service client irréprochable
  -Mettre en œuvre le concept commercial Lidl
  -Développer la rentabilité de son point de vente et en assurer la gestion commerciale et administrative.
  -Être impliqué au quotidien dans la gestion de son équipe et s'attacher à élargir le champ des compétences de ses collaborateurs

• MARS France - Chef de Secteur

  2014 - 2016 CDI
  Front de vente : 17 Hypermarchés 10 Supermarchés 5 Drives / CA 4 à 5 M€ / Budget entre 5 et 10 k (budget merch, animation, BRI) / Management indirect (Merchandiseurs, Animatrice) / 5 marchés et 3 à 5 interlocuteurs par PDV
  
  - Développer le CA du secteur et Optimiser les leviers marketing que sont l’assortiment, le linéaire, la promotion et les prix
  - Manager des équipes de merchandiseurs lors d’implantations ou recadrages des rayons
  - Analyser les données marchés/intervenants du secteur à l’aide d’IRI Census et mise en place de plans d’actions (Statigest)
  
  Résultats : Période du 05/10/2015 au 31/12/2015 VS 06/10/2014 au 31/12/2014
  Indice de Croissance Riz Uncle Ben's : Croissance >= au National (109.75%)
  Indice de Croissance Impulsion Petfood : Indice >= au National (100.66%)
  Indice de Croissance Whiskas et Sheba MainMeal : Croissance >= au National (103.14%)
  Croissance Mars Petfood YTD à fin P13 = -1.9% : Croissance >= au National

• Auchan - Stagiaire Chef de Rayon

  Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 (Traiteur Frais LS/Charcuterie Frais LS/Surgelés)
  
  Projet Professionnel de fin d'études 6 mois
  
  
  - Appliquer et traiter des inventaires
  - Réaliser des relevés Merchandising avec ses recommandations stratégiques et applications sur le terrain
  - Créer et développer une étude de marché
  sur la satisfaction client
  - Gérer et définir la stratégie commerciale d'un rayon
  - Utiliser les outils de gestion et de management du groupe Auchan (Meti, Posterizer, Sphinx)
  
  Résultat :
  
  Mémoire de fin d'études et du projet professionnel : 16/20

• Scoopit - Développeur Commercial

  2012 - 2013 Valorisation en ligne des produits de la société : Mission opérationnelle
  
  - Développer l'audience de la plateforme
  - Agir sur le terrain : être Force de Vente Terrain
  - Mettre en place une conférence pour accroître la notoriété de cette start'up
  
  Résultats : 17/20 et 2ème de promotion

• E.LECLERC - Stagiaire Chef de Rayon

  Ivry-sur-Seine 2012 - 2012 Stage fin de Bac+3 (4 mois)
  
  - Assurer les rituels Merchandising
  - Étudier et analyser la rentabilité linéaire et proposer un plan d'action à travers une nouvelle implantation linéaire
  - Négocier le levier assortiment auprès des fournisseurs (référencement...)
  - Analyser les différents tableaux de bord par leviers (linéaire, assortiment, promotion)
  - Participer aux traitements d'inventaires
  - Mettre en place un livret de commande pâtisserie
  - Utiliser l'ensemble des outils de gestion commerciale Leclerc (Abaco...)

• PROAGRO DEL NORTE SA (Expatriation à l'International 3 mois) - Expatriation à l'international

  2011 - 2011 Destinations : Texas (Brownsville) et Mexique (Matamoros)
  
  Immersion en famille d'accueil
  Échanges sociaux-culturels

• SARL DOUSSE (STAGE en Immersion 2 mois) - Salarié Agricole

  2010 - 2010 - Confronter ses connaissances à la réalité du monde professionnel
  - Rédiger un mémoire accompagné par un tuteur
  - Polliniser des melons hybrides
  - Suivre et gérer une équipe de saisonniers

Formations

• Toulouse Business School

  Toulouse 2012 - 2014 Master

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2009 - 2012 Niveau Bac+3
  
  Formation en Environnement Agroalimentaire (Niveau BAC+3) - - Etude des règles et des pratiques de la commercialisation et de la distribution des produits alimentaires
  - Biochimie, physiologie animale et végétale, agronomie, protection des cultures, nutrition animale, sciences des aliments
  - Méthode pour l'Ingénieur : outils statistiques, analyse et conception des systèmes d'information

• Toulouse Business School

  Toulouse 2009 - 2012 Bachelor

Réseau

• Alexandra GRISOL

• Etienne FONTAINE ★

• Guillaume EECKEMAN

• Jacques DIGOUT

• Pierre CASSAGNE

• Raphael POELS

• Robin DESGUIOZ

• Thomas TEXIER

• Yannick KIEFER