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Quentin SERVANT

CARCASSONNE

En résumé

06 01 17 48 10
quentinservant@hotmail.fr

Quentin Servant

Mes compétences :
Microsoft office
Permis de conduire
Grande Distribution
Agroalimentaire
Stratégie Marketing
Management
Stratégie Commerciale

Entreprises

  • MARS France - Chef de Secteur

    2017 - maintenant 110 PDV
    4 promotrices + 2 merchandiseurs
    Marchés de la gomme à mâcher et de la confiserie de sucre (devants de caisse + rayons)
    (utilisation et optimisation du progiciel Force de Vente : Asseco ainsi que Spaceman)
    7 départements

    Octobre 2018 :
    nouvelle sectorisation (Mars Wrigley Confectionnery)—> confiseries de sucres et chocolats, glaces et saisonniers, gomme et PCP

    35 PDV (1 promoteur fond de rayon et 2 promoteurs devants de caisses)
    3 départements

    —> chef de secteur pilote (logiciel Spaceman Nielsen)

    qui permet de traiter et d’exploiter toutes les informations de marchandisage mais aussi construire, d’adapter et diffuser auprès de l’équipe les planogrammes à implanter.
  • Lidl France - Responsable Ventes Secteur

    Strasbourg 2016 - 2016 CDI (statut Cadre)
    Dimensions :

    Direction Régionale de Béziers – 1ère direction de France (Juin à Septembre en CA)
    Magasin de Sérignan TOP 1 CA de France semaine 31 - +600 000€ de CA réalisé

    Missions :

    -Assurer la mise en place optimale des opérations commerciales dans le respect des normes de merchandising.
    -Participer à la gestion et la motivation du personnel : former et impliquer les équipes dans le développement du magasin et l'atteinte des objectifs.
    -Garantir un service client irréprochable
    -Mettre en œuvre le concept commercial Lidl
    -Développer la rentabilité de son point de vente et en assurer la gestion commerciale et administrative.
    -Être impliqué au quotidien dans la gestion de son équipe et s'attacher à élargir le champ des compétences de ses collaborateurs
  • MARS France - Chef de Secteur

    2014 - 2016 CDI
    Front de vente : 17 Hypermarchés 10 Supermarchés 5 Drives / CA 4 à 5 M€ / Budget entre 5 et 10 k (budget merch, animation, BRI) / Management indirect (Merchandiseurs, Animatrice) / 5 marchés et 3 à 5 interlocuteurs par PDV

    - Développer le CA du secteur et Optimiser les leviers marketing que sont l’assortiment, le linéaire, la promotion et les prix
    - Manager des équipes de merchandiseurs lors d’implantations ou recadrages des rayons
    - Analyser les données marchés/intervenants du secteur à l’aide d’IRI Census et mise en place de plans d’actions (Statigest)

    Résultats : Période du 05/10/2015 au 31/12/2015 VS 06/10/2014 au 31/12/2014
    Indice de Croissance Riz Uncle Ben's : Croissance >= au National (109.75%)
    Indice de Croissance Impulsion Petfood : Indice >= au National (100.66%)
    Indice de Croissance Whiskas et Sheba MainMeal : Croissance >= au National (103.14%)
    Croissance Mars Petfood YTD à fin P13 = -1.9% : Croissance >= au National
  • Auchan - Stagiaire Chef de Rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 (Traiteur Frais LS/Charcuterie Frais LS/Surgelés)

    Projet Professionnel de fin d'études 6 mois


    - Appliquer et traiter des inventaires
    - Réaliser des relevés Merchandising avec ses recommandations stratégiques et applications sur le terrain
    - Créer et développer une étude de marché
    sur la satisfaction client
    - Gérer et définir la stratégie commerciale d'un rayon
    - Utiliser les outils de gestion et de management du groupe Auchan (Meti, Posterizer, Sphinx)

    Résultat :

    Mémoire de fin d'études et du projet professionnel : 16/20
  • Scoopit - Développeur Commercial

    2012 - 2013 Valorisation en ligne des produits de la société : Mission opérationnelle

    - Développer l'audience de la plateforme
    - Agir sur le terrain : être Force de Vente Terrain
    - Mettre en place une conférence pour accroître la notoriété de cette start'up

    Résultats : 17/20 et 2ème de promotion
  • E.LECLERC - Stagiaire Chef de Rayon

    Ivry-sur-Seine 2012 - 2012 Stage fin de Bac+3 (4 mois)

    - Assurer les rituels Merchandising
    - Étudier et analyser la rentabilité linéaire et proposer un plan d'action à travers une nouvelle implantation linéaire
    - Négocier le levier assortiment auprès des fournisseurs (référencement...)
    - Analyser les différents tableaux de bord par leviers (linéaire, assortiment, promotion)
    - Participer aux traitements d'inventaires
    - Mettre en place un livret de commande pâtisserie
    - Utiliser l'ensemble des outils de gestion commerciale Leclerc (Abaco...)
  • PROAGRO DEL NORTE SA (Expatriation à l'International 3 mois) - Expatriation à l'international

    2011 - 2011 Destinations : Texas (Brownsville) et Mexique (Matamoros)

    Immersion en famille d'accueil
    Échanges sociaux-culturels
  • SARL DOUSSE (STAGE en Immersion 2 mois) - Salarié Agricole

    2010 - 2010 - Confronter ses connaissances à la réalité du monde professionnel
    - Rédiger un mémoire accompagné par un tuteur
    - Polliniser des melons hybrides
    - Suivre et gérer une équipe de saisonniers

Formations

  • Toulouse Business School

    Toulouse 2012 - 2014 Master
  • EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

    Toulouse 2009 - 2012 Niveau Bac+3

    Formation en Environnement Agroalimentaire (Niveau BAC+3) - - Etude des règles et des pratiques de la commercialisation et de la distribution des produits alimentaires
    - Biochimie, physiologie animale et végétale, agronomie, protection des cultures, nutrition animale, sciences des aliments
    - Méthode pour l'Ingénieur : outils statistiques, analyse et conception des systèmes d'information
  • Toulouse Business School

    Toulouse 2009 - 2012 Bachelor

Réseau

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