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Quydiem DAO

  • G LA DALLE
  • directeur adjoint

Échirolles

En résumé

Diplômé du Titre dInfographiste (Niveau III, RNCP) en 2012, formé chez McDonalds aux techniques de management, j'ai participé à différentes ouvertures de restaurant (plus récemment G LA DALLE Echirolles en 2020).

Je maintiens une veille technologique dans le cadre mon activité freelance: Communication Print, Web & Community Management.

Le fruit de ces deux expériences, B-to-C et B-to-B, me permettent davoir une meilleur compréhension des variables composant la Valeur dun produit et dun service afin de proposer le meilleur rapport Qualité/ Prix à mes clients.

Je vous donne donc rendez-vous en 2024 pour écrire la suite de mon aventure.

Mon Profil ?

- Rigoureux
- Doté d'un grand sens des responsabilités
- Capacité d'adaptation
- Sens du service
- Esprit d'équipe

Mes compétences :
Adobe Creative Cloud: Photoshop, Illustrator, InDesign
Infographie, IA générative
Management opérationnel, Gestion de projet
Sécurité alimentaire, Gestion de la relation client

Entreprises

  • G LA DALLE - Directeur adjoint

    Direction générale | Échirolles (38130) 2021 - 2022 Ouverture d’une franchise GLADALLE (fast-food halal) pendant le Ramadan 2021.

    - Formation et accompagnement des franchisés (primo-entrepreneur) dans la mise en place d’une stratégie gagnante et d’un plan anti-concurrence
    - Formation initiale et de suivi (~ 15 membres d’équipe de niveau 1-A, 4 stagiaires chefs d’équipe niveau 3-A),
    - Paramétrage de l’ERP (HACCP, RH, Planning, Achats/Management),
    - Gestion de projet (plan d’action, gestion des tâches, gestion des incidents).

    Le concept de GLADALLE est de proposer en un seul lieu des best-sellers revisités des plus grands noms de la restauration rapide.

  • Econocom-Osiatis - Coordinateur technique

    Informatique | Saint-Martin-le-Vinoux (38950) 2019 - 2020 Coordinateur technique d'un plateau de support informatique francophone :
    - Coaching et développement d'une équipe de 75 agents,
    - Création de support de formation à destination des coordinateurs techniques (niveau II),
    - Création de support de formation "Devenir Formateur" (niveau I),

  • Econocom-Osiatis - Technicien informatique

    Informatique | Saint-Martin-le-Vinoux (38950) 2019 - 2019 - Prise d'appel et qualification d'incidents sur ServiceNow,
    - Analyse et résolution de problèmes informatiques à distance,
    - Réception et dispatche des demandes d'habilitation des collaborateurs de la zone EMEA,
    - Collaboration multicanal : appels entrants/ sortants, mail, chat, outil de ticketing.

  • NOSTRUM, HOME MEAL REPLACEMENT -  Responsable adjoint

    Direction générale | Grenoble (38000) 2018 - 2019 - Création du plan HACCP
    - Formation des collaborateurs aux normes et bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
    - Responsable de quart
    - Animations des ventes et campagne d'acquisition pour le "Fan Club"

  • eGymnase - Co-fondateur

    Direction générale | Lyon (69000) 2017 - 2018 Développement d’un projet de lieu dédié à la pratique des jeux vidéo:
    • Etude de marché documentaire et de terrain,
    • Conception d’un Business Model et de son protocole de test,
    • Recrutement des partenaires clés,
    • Recrutement et gestion d’une équipe projet de 30 personnes,
    • Management de projet,
    • Pilotage de la preuve de concept.

  • Gaming&Co - Business Developer

    Marketing | Grenoble (38000) 2016 - 2017 Développement commercial d'un cybercafé axé Gaming:
    - Création et gestion d'un programme évènementiel,
    - Gestion et animation d'une équipe de streamers,
    - Marketing opérationnel: WebTV, print, réseaux sociaux, webmarketing,

  • Axe Informatique - Téléprospection

    Grenoble 2016 - 2016

  • McDonald's Corporation - Manager Opérationnel

    Grenoble (38000) 2014 - 2016 Développement commercial d’un CA > 4M€

    • Coaching et développement des compétences d’équipe > 60 collaborateurs,
    • Référent SI et développement d'outils BI,
    • Remodel de la Zone d'assemblage des commandes kiosk: captation > 30%,
    • Pilotage et déploiement du Service à Table, intégration de la "culture Service" auprès des équipes,
    • Digital Pilot - Développement des nouveaux canaux de ventes "Borne de Commande" et "Commande en Ligne",
    • Pilotage et déploiement du nouveau modèle de restaurant "FullRestaurant".

  • McDonald's Corporation - Responsable Opérationnel

    Grenoble (38000) 2014 - 2014 Le Responsable Opérationnel assiste le manager. A la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement d'une zone telle que la cuisine, la salle ou bien le comptoir. Il fait le lien entre les équipes et le manager et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité dans sa zone.

  • McDonald's Corporation - Employé qualifié

    Grenoble (38000) 2013 - 2014 Transmet son savoir-faire aux nouveaux équipiers afin qu'ils maîtrisent les différents postes de travail. Il s'assure de l'assimilation de cette formation et de la bonne application des normes, avec pour priorité la satisfaction du client.

  • Altran - Infographiste

    Échirolles (38130) 2012 - 2012 Création des nouveaux supports de ventes pour utilisation interne et prospection client.

    Création d'identité graphique pour les practices de l'agence de Grenoble.

  • Direction des Bibliothèques Municipales de Grenoble - Infographiste

    Grenoble (38000) 2012 - 2012 Production des supports de communication au sein de la cellule communication de la Direction des Bibliothèques Municipales de Grenoble.

    Création de charte graphique pour des vitrines d'expositions.

  • Atlanteam Grenoble - Chargé de Communication

    Grenoble (38000) 2011 - 2013 Mise en place d'un plan de communication pour Atlanteam Grenoble.

    > Mise à jour des supports de communication papier,
    > Mise à jour graphique de l'interface client d'Atlanteam,
    > Community Manager (Facebook), développement de la visibilité de l'entreprise sur les réseaux sociaux.
    > Développement siteweb & SEO

  • McDonald's Corporation - Equipier Polyvalent

    Grenoble (38000) 2009 - 2013 La mission première de l'équipier est de satisfaire les clients en exécutant les tâches de préparation, de production, de nettoyage et de service au comptoir, dans le respect des normes en vigueur chez McDonald's. En contact direct avec les clients, il devient rapidement autonome pour la prise de commande, la préparation des plateaux et l'encaissement des paiements.

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