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Rémi LE MEUR

CLERMONT-FERRAND

En résumé

J'occupe actuellement un poste en CDI de technicien de fabrication dans le domaine pharmaceutique. Cet emploi m'apporte de nouvelles expériences et démontre ma grande adaptabilité ; en effet le poste demande un travail manuel précis et minutieux, et en parallèle j'apporte mon aide pour traiter certaines demandes de documentations qualité.

Je reste à l'écoute d'autres opportunités professionnelles pour revenir vers un poste dédié de qualiticien : assistant qualité, ingénieur d’étude qualité.

Fin 2013 je suis revenu en France après un séjour d'un an à l'étranger (en Nouvelle-Zélande) où j'ai pu travailler dans divers domaines en étant itinérant dans le pays. Ce projet personnel et professionnel a été motivé pour améliorer mon niveau d'anglais, pour découvrir la culture du pays et pour prendre un nouveau départ à mon retour en France. Je suis pratiquement bilingue.

Fin 2010, j'ai finalisé mon cursus universitaire en obtenant un diplôme de Master II Pro, Biologie et Environnement, spécialité Microbiologie Génome, Écologie et Biotechnologies à l'université Blaise Pascal de Clermont-Ferrand. Diplôme que chapeaute une licence et un DEUG de Biologie et un DUT Génie Biologique, Options Industries Alimentaires et biochimie.


Je souhaiterais vivement poursuivre dans les domaines de ma formation. C'est pour cela que j'ai comme projet professionnel d'effectuer du contrôle qualité, des activités de recherche appliquée et du contrôle microbiologique dans les domaines de l'industrie agroalimentaire, de l'environnement et de la santé.

Comme l’indique mes expériences professionnelles, j’ai déjà travaillé dans le domaine de l’agroalimentaire en mettant en place de l'analyse de routine, des démarches qualités, de la référenciation et standardisation de procédés. J'ai également travaillé dans le domaine de la santé où j'ai découvert de nouveaux aspects du contrôle qualité et microbiologique en bactériologie hospitalière, avec notamment la réalisation de la validation des méthodes pour l'accréditation COFRAC (Norme NF EN ISO 15189).

Au cours de mes expériences professionnelles, j’ai pu développer mon sens de l’écoute et du contact ; et montrer que je suis dynamique, ponctuel et rigoureux dans mon travail. J'ai pu aussi démontrer ma capacité d'adaptation à la grande variété des missions confiées.

Actuellement je concentre mes recherches dans les domaines environnementaux (analyse des eaux, bioremédiation, chimie verte), agro-alimentaires (contrôle microbiologiques), et de la santé (dans le cadre d'une poursuite des activités de stage). Mais toute mission en lien avec la microbiologie où je puisse analyser, développer, valider des méthodes m'intéresse. J'ai l'intention de postuler dans ces domaines à des postes de microbiologistes et qualiticiens nécessitant des connaissances scientifiques ou pour des postes d'ingénieur d'étude. Je suis toutefois près à commencer à un poste de technicien.

Je me tiens tout naturellement à disposition. N'hésitez pas à me contacter par message privé pour toute proposition.


Mes compétences :
Statistiques
Hygiène
Microbiologie
Qualité
Biochimie
Assurance qualité
Enzymologie
Biotechnologies
HACCP
Virologie

Entreprises

  • OST Developpement - Technicien de Fabrication Os Humain

    2014 - maintenant - Opérations de productions et de conditionnement.
    - Entretien et maintenance machines.
    - Contrôle des opérations.
    - Renseigner les documents et les enregistrements.
    - Préparer et vérifier la conformité du poste de travail.
    - Vérifier et contrôler la qualité.
    - Rédaction de procédures, de mode opératoires et élaboration de dossiers de qualification d'appareils.

  • Laboratoire Icare - Aide Technique de Laboratoire

    Lyon 2013 - 2014 Préparer les éléments nécessaires aux préparations et aux essais.
    Participer à la gestion des stocks.
    Participer à la fabrication du consommables.

  • Restaurant Hippopotamus Museum Hotel Wellington (NZ) - Serveur, en salle et room service

    2013 - 2013 Aides en cuisine pour le petit déjeuner, aides et service en salle. Room service dans les appartements de l’hôtel. Préparation de fonctions dans les suites de l’hôtel.

  • Restaurant Hippopotamus Museum Hotel Wellington (NZ) - Serveur, en salle et room service

    2012 - 2013 Aide en cuisine pour le petit déjeuner, aide et service en salle. Room service dans les appartements de l'hotel.

  • WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) et HelpX chez l'habitant en Nouvelle-Zélande. - Bucheron, fermier, maçon, charpentier, peintre, berger, jardinier, cuisinier, baby sitter.

    2012 - 2012 1er WWOOFing à Warkworth (NZ) pendant 2 mois et demi dans une ferme de permaculture : Bûcheronnage, élaboration d'un four à pain en argile de 3m de diamètre, jardinage, préparation de la nourriture des volailles.
    2nd WWOOFing à Pakaraka (NZ) pendant 2 semaines dans un centre équestre : Bûcheronnage, préparation des chevaux et des poneys, jardinage, divers travaux de réparations.
    1er HelpX à Opotiki (NZ) pendant 3 semaines chez l'habitant : Remplacer une façade en bois d'un garage. Nettoyer un tracteur et le repeindre, repeindre une caravane, repeindre des boiseries sur la maison, cuisine et baby babysitting, berger
    2nd HelpX à Wellington (NZ) pendant 3 semaines chez l'habitant : Jardinage et désherbage.

  • Randstad (divers) - Divers : technicien, manutentionnaire

    2012 - 2012 Technicien dans une laiterie : travail au poste des palettes , et au poste de casse du lait.
    Pose de compteur de Gaz.

  • Veolia Eau - Technicien

    Paris 2011 - 2012 Sous la direction de M. Jean Luc Lévêque, directeur adjoint de l'agence Veolia Eau de Cournon d'Auvergne (63), j'avais pour mission de poursuivre la modernisation du réseau eau à Beaumont (63) avec la pose de compteurs d'eau électroniques dans le but de pouvoir effectuer un relevé à distance par radiofréquence. Je devais aussi paramétrer les modules existants (dont reparamétrage de têtes électroniques défectueuses). La mission a été menée à son terme avec 99,5% du parc de compteur équipé pour le radio-relevé.

  • Centre de Biologie CHU de Clermont Ferrand - Stagiaire : Assistant qualité - Technicien de validation de méthode

    2010 - 2010 Dans le cadre mon master 2, Biologie et Environnement, j’ai effectué un stage d’une durée de 7 mois au laboratoire de Bactériologie-Mycologie-Parasitologie du Centre de Biologie du CHU de Clermont-Ferrand. Mon objectif principal était d’initier la démarche de validation des méthodes pour l'accréditation Cofrac selon la norme EN NF ISO 15189. Ce travail a été réalisé au poste de l'examen cytobactériologique des urines (ECBU) et servira de modèle pour les validations à venir auprès des autres postes du laboratoire.

    - Réalisations des tableaux de portée, étude bibliographique (critères de performances et limites d’acceptabilité), analyses des risque (5M) pour toutes les techniques à valider.
    - Réalisation de la validation d’un automate de cytologie urinaire iQ200. Méthode quantitative : Calcul de fidélité (répétabilité, reproductibilité), linéarité, limite de détection, contamination, et comparaison avec la méthode manuelle.
    - Réalisation de la validation des tests antigénuries (BinxNow Legionella pneumophila). Méthode qualitative : Vérifications bibliographiques (Spécificité, Sensibilité analytique et corrélation) et limites du test.
    - Réalisation de la validation des examens bactériologiques urinaires (dénombrement bactérien). Méthode semi-quantitative : Calculs de Répétabilité, d’incertitude de mesure élargie.
    - Rédaction des documents qualité au poste des ECBU : Modes opératoires et Instructions, dossier de qualification opérationnel, dossier de qualification de performance.
    - Préparation et tenue de réunion du personnel avec sensibilisation à la qualité et explication des démarches de validation.
    - Mise en place de contrôles qualité interne sur les milieux de cultures avec utilisation de souches de références (ATC).

  • UMR CNRS 6023 Microorganismes : Génome et Environnement - Stagiaire en recherche microbiologique

    2009 - 2009 Sujet : « Biofilm Candida albicans sur les implants biomédicaux :
    Mécanismes de résistance aux antifongiques »
    Durée du stage : 3 mois.
    J’ai étudié les différents mécanismes de résistance aux thérapies antifongiques chez Candida albicans sous leur forme biofilm. J’ai aussi cherché à corréler ces phénomènes de résistances au développement de cette structure spécifique de biofilm. Je me suis focalisé sur les résistances aux azoles (Mutations et surexpression du gène erg 11 codant la 14alpha-lanostérol déméthylase, surexpression des gènes codant des pompes à flux sortants cdr1/ cdr2/ mdr1, altération de la composition des stérols membranaires).

  • Laiterie Antoine Garmy, Pont Astier (63) - Travailleur saisonnier : Responsable laboratoire et techniciens en fabrication fromagère.

    2008 - 2008 Un travail saisonnier très enrichissant ou j'ai pu faire du contrôle biochimique et microbiologique sur la production ainsi qu'aider à la production fromagère.
    Durée : 3 mois

  • Les Jardins d’Auchan, Villars (42). - Travailleur saisonnier : Mise en place des inventaires et mise en rayon

    2006 - 2006 Mise en place des inventaires et mise en rayon pendant 1 mois.

  • Entreprise Lacto Centre, Bas en Basset (43) - Stagiaire : Technicien de laboratoire en biochimie et microbiologie

    2005 - 2005 Sujet : Pertinence des auto-contrôles en production, précision et évaluation.
    Durée du stage : 3 mois.

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