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Richard BIARROTTE

ALBI

En résumé

De formation ingénieur en sciences et techniques des aliments, j'ai occupé au cours de ma carrière différentes responsabilités en développement et en production dans le secteur des ingrédients dédiés aux industries pharmaceutiques et agroalimentaires.

Mes compétences :
Biotechnologies
Ingredients
Recherche et Développement
Gestion de la production
Gestion de projet
Amélioration continue
Direction opérationnelle
Industries chimiques et pharmaceutiques
Industries Agroalimentaies

Entreprises

  • Weishardt Holding - Directeur des procédés Groupe, Responsable R&D Process

    2016 - maintenant

  • Jungbunzlauer - Directeur de production

    2012 - 2016 Biotechnologie : Unité de fermentation purification acide lactique
    Management de la production flux continu : personnel, qualité, coûts, délais
    - Ordonnancement (réunion hebdomadaire) et équilibre production-ventes
    - Montée en régime de l’unité de production démarrée fin 2011, fiabilisation du procédé et réduction des coûts, déploiement de l’organisation humaine (formation, recrutement,…)
    - Coordination des opérations de maintenance sur l’unité
    - Définition des investissements nécessaire au suivi du Business plan (investissement en cours > 20M€ pour augmentation de capacité)
    - Suivi des différents plans d’actions (sécurité, développement, amélioration continue : Kaizen, optimisation process)
    - Mise en place étude HACCP, certification FSSC22000 et GMP+Ovocom

  • Rousselot -  Responsable Développement - Support Production Groupe

    2010 - 2012 Développement et amélioration continue process/produit.
    Support production.

  • Rousselot - Responsable Production-Process

    2004 - 2009 - Management de la production flux continu : personnel, qualité, coûts, délais
    - Réorganisation, formation et encadrement du personnel de production (passage en supervision 5*8)
    - Déploiement des modules production et achats du progiciel intégré JD Edwards.
    - Coordinateur HACCP, garant des BPF/BPH dans un environnement ISO (BRC en cours).
    - Management de projets, amélioration continue (5S, visual management)
    - Démarrage de nouveaux équipements, modifications de process et optimisation des procédés de fabrication existants (qualité produit et gains de productivité, indicateurs de performance)
    - Amélioration de la qualité de la production pour accéder à de nouveaux marchés.
    - Réalisation du CDC de la nouvelle station d’épuration avec au préalable la réalisation d’un état des lieux avec un plan de réduction des charges polluantes.

  • SKW Biosystems - Responsable Pilote et Procédés - Assistance Production Groupe

    2000 - 2004 - Missions techniques de développement et d’expertise (Belgique, Argentine, USA, Espagne)
    - Développement d’un nouveau procédé à partir d’une nouvelle matière première volaille
    - Pilotage et démarrage d’installation (technologie de filtration membranaire, centrifugeuses)
    - Responsable du développement d’une ligne de production spécifique (2,1 MEuro)

  • SKW Biosystems - Responsable R&D site

    1996 - 2000 - Recherche et développement d’un procédé industriel de production de gélatine de poisson, de la recherche à l’industrialisation (Brevet EP1.016.347 B1)
    - Support technique pour la réalisation des projets d’augmentation de capacité du site (25%).
    - Définition et mise en route d’équipements industriels

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