Mes compétences :
Animation
Animation de réseau
Commercial
Culture
Développement commercial
Hôtellerie
Loisirs
Management
Management de réseau
Marketing
Sponsoring
Sport
Tourisme
Entreprises
M-H-D Hospitality Development
- Responsable secteur
2014 - 2018Parce que l’hôtellerie restauration indépendante doit se réinventer en permanence, nous apportons conseils, soutiens, et compétences (commercial, marketing, management) pour anticiper les changements du comportement de la clientèle et permettre aux hôteliers restaurateurs indépendants de se développer.
En étroite collaboration avec le propriétaire et ses équipes nous agissons en parti sur :
- l’élaboration et l’application de la stratégie commerciale en fonction des différents segments de clientèles.
- Le choix et l’optimisation technique de PMS (Property Management System) et Channel Manager, mise en œuvre et d'utilisation.
- Gestion de la Relation Client, amélioration de l'e-réputation
- L’optimisation des partenaires (marque, OTA, GDS…)
En proposant les services de professionnels manquants à l’établissement le propriétaire bénéficie de l’avantage des coûts grâce à un contrat de mission claire.
Avec M-H-D c’est vous garantir un accès en permanence à des compétences nouvelles ou complémentaires tout en vous permettant de vous focaliser sur les vôtres.
2009 - 2014Réseau > Animation des régions Centre / Pays-de-Loire, Vendée / Sud-Atlantique, Auvergne / Limousin, Périgord / Midi-Pyrénnées : 120 établissements
Interlocuteur privilégié des adhérents
Mise en ligne des différents produits Châteaux Hôtels Collection sur les établissements
Suivi et déploiement de la politique commerciale et marketing
Formation aux nouvelles technologies de vente et edistribution
Développement > Recherche de propriétaires et vente de l’affiliation Châteaux Hôtels Collection
Définition du plan de développement
Mise en place des actions de prospection et des outils adaptés
> Représentation de l'enseigne dans les salons professionnels
Vente de la marque et de la communication associée
HÔTEL SAINT CHRISTOPHE - La Baule – 45 chambres
- Yield Manager – Assistant de direction
2006 - 2009Analyse et fixation des objectifs, développement des outils de communication et supports de présentation (brochures, forfaits), élaboration du plan d'action commercial et tarifaire spécifique à chaque catégorie de clientèle, veille économique & concurrentielle, gestion statistique, gestion prévisionnelle et d’exploitation, relations inter services, développement et entretient de la clientèle, entretiens de négociations.
Relation avec les agences pour l’emploi, entretient d’embauches et d’évaluations, réalisation des plannings, attribution des tâches encadrement du personnel, animation de réunions pédagogiques
Vannes2005 - 2006Technicien supérieur en exploitation hôtelière
Le TSEH contribue à développer l'activité liée à son champ d'intervention. Il encadre et contrôle des collaborateurs, recrute, forme et anime l'équipe de travail, définit les règles de fonctionnement.Le technicien supérieur en exploitation hôtelière exerce 4 principaux types d'activités : stratégiques /commerciales/gestion/managériales
