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Richard TALLON

VERSAILLES

En résumé

Mes compétences :
Biotechnologies
Fermentation
Microbiologie

Entreprises

  • SOREDAB, Groupe Savencia (ex Soparind-Bongrain) - Directeur de Recherche

    2015 - maintenant

  • SOREDAB, Groupe Soparind-Bongrain - Chef de projets Biotechnologies

    2011 - 2015

  • Global Bioenergies - Responsable Développement

    EVRY 2009 - 2011

  • SAF-ISIS - Responsable R&D

    Москва 2008 - 2009 Développement de projets en microbiologie :
    - production de métabolites ou de microorganismes par fermentation. Application dans les secteurs agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique
    - gestion de projets
    - encadrement d'une équipe

  • North Carolina State University (USA) - Post-doc

    2006 - 2008 2 ans
    Projets en génétique microbienne pour le compte d'industriels du secteurs de la fermentation :
    - Génomique fonctionnelle appliquée à la recherche de facteurs impliqués dans les propriétés de bactéries probiotiques.
    - Stratégies de lutte contre les bactériophages
    - Compétences : microbiologie, biologie moléculaire, biochimie

  • Université Bordeaux 2 - Doctorant

    Bordeaux 2000 - 2004 Etude de la production d'exopolysaccharides chez les bactéries lactiques :
    - Microbiologie
    - Génétique
    - Biochimie (HPLC, CPG)
    - Propriétés probiotiques des microorganismes
    - Application industrielle des ferments à un produit alimentaire

  • ENITA de Bordeaux - Ingénieur

    1999 - 2000 2 ans
    Sélection de microorganismes pour la mise au point d'un produit alimentaire à base de lait de soja fermenté.

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