NANTES
Un début de carrière durant lequel j'ai travaillé en Bourgogne, Chateauneuf du pape, la région bordelaise et le Val de Loire dans des postes de responsable qualité et d'acheteur pour des grands groupes.
Créateur de l'Institut du Goût des Vins en 1992 : école de dégustation pour celles et ceux qui souhaitent offrir des soirées grands whiskies, grands rhums, initiation à la dégustation, journée œnologiques à leurs ami(e)s
Chargé d'enseignement auprès des étudiants en œnologie, écoles d'ingénieur, étudiants en sommellerie, mais également auprès des commerciaux du vin, des restaurateurs et des cavistes qui souhaitent se perfectionner dans le domaine des accords mets et vins.
Ambassadeur- formateur dans l'ouest de la France pour les vins de Bourgogne ( Validation du BIBV à Beaune )
