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SARL Today's Speci
- Gérant
2013 - maintenant
Déménagement de la société en Alsace, nouveau concept, nouveau resto "Autour de la Table".
Positionnement gastronomique.
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SARL Today's Special
- Gérant
2007 - 2012
Gérant d'un bistrot gascon à Paris, 60 places assises, 15 en terrasse, ouvert 6/7 midi et soir en 2 concepts, 1 associé, de beaux produits du sud-ouest (issu de mon expérience précédénte,)beaucoup de travail, des ennuis et du bonheur...
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Hotel Restaurant Le Relais du Pont
- Co-responsable de salle
2006 - 2007
Hôtel Restaurant 18 chambres, 2 salles de restaurant 50 et 25 places, et terrasse. Assistance du nouveau propriétaire pour la gestion quotidienne de l'activité.
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Eliance Roissy 2E&F
- Apprenti Contrôleur de Gestion
2004 - 2006
Apprenti en Maîtrise de Science de Gestion option hôtellerie.
En charge de le gestion matière première pour les points de vente de restauration des terminaux E&F.
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Accor Novotel Birmingham City Center et Sofitel Saint James Londres
- Chef de partie
2002 - 2004
Chef de partie Cuisine
