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Julien JANNEAU

MASSY

En résumé

Mes compétences :
Serieux
Organisé
PHP 5
JQuery
CakePHP
CSS 3
HTML 5
PhpMyAdmin
SQL
Conception UML

Entreprises

  • Gira Conseil - Responsable des études quantitatives

    2011 - 2013

  • Gira Conseil - Chargé d'études Oeil du Client et Etude de Marché

    2010 - 2011

  • Avenance Enseignement - Directeur d'exploitation

    2007 - 2007 Reprise d'une cafétéria gérée par la concurrence et en perte de vitesse (fréquentation et chiffres d'affaires)

  • Bistro Romain - Directeur Adjoint

    2007 - 2010 Seconde le Directeur d'exploitation des Unités Bistro Romain et prend la fonction de directeur d'exploitation en cas d'absence de celui-ci.

    Management d'équipe, relation commerciale client et fournisseur, gestion d'une exploitation(équipe de 70 personnes)
    Formation au cursus Directeur adjoint évolutif Directeur d’exploitation (Recrutement, Animer une equipe, Gestion du temps, HACCP, Tableau de bord, Relations Professionnelles)
    Formation Fonction Tutorale

  • Avenance Enseignement - Assistant responsable de secteur

    2006 - 2007 Avenance enseignement est une société de restauration collective qui s'execute sous forme de soutraitance avec differents établissements scolaires (de la maternelle aux centres de formation). Elle est chargée d'assurer la restauration au sein des établissements.

    Les tâches attribuées à ma fonction, on était de soulager celles du responsable de secteur, en m'attribuant le contact et le management des differents gérants et du personnel présents sur les sites, les reportings, les analyses de comptes,les réponses aux appels d'offre, et les différentes tâches administratives.

  • HÔTEL RITZ PARIS - APPRENTI COMPTABLE

    2004 - 2006 Durant ces deux années au sein du service comptabilité de l'hôtel Ritz Paris. J'ai pu perfectionner mes connaissances en comptabilité à travers plusieurs missions qui m'ont été confiées. La saisie des factures des fournisseurs,leurs réglements, l'analyse des comptes, les clotures de fin de mois et de fin d'exercice, la gestion de la tresorerie avec les placements, l'élaboration et la saisie du budget, la résolution de conflits.

  • MILLESIME HOTEL - STAGIAIRE ASSISTANT DE DIRECTION (4 MOIS)

    Paris 2003 - 2003 Le stage que j'ai effectué au Millésime Hôtel entre mes deux années de BTS m'a permis de me familiariser avec la gérance d'un hôtel.
    La mission principale durant ces 4 mois de stage a été d'encadrer une equipe de femme de chambre au nombre de 5. J'avais également en charge la responsabilité des commandes pour assurer le service du petit déjeuner, le controle des chambres nettoyées, des réservations lors de ma présence à la réception de l'hôtel, du fond de caisse, et du déroulement en générale de l'hôtel.

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