Romain GUYOT

En résumé

Entreprises

• Brasserie La Barbaude - Brasseur

  2017 - maintenant Brassage, embouteillage/enfûtage, suivi des fermentations, nettoyage et entretien de l'outil de production, maintenance, réception des matières premières et gestion des stocks, suivi de la qualité, mise en place de la méthode HACCP.

• Brasserie Castelain - Brasseur

  Roubaix 2016 - 2016 Brassage, suivi des fermentations, filtration, nettoyage et entretien de l'outil de production, réceptions matières premières, suivi de la qualité, respect des normes d'hygiène.

• Charlet - Assistant Qualité

  BOIS GRENIER 2015 - 2015 Remise à jour des procédures et des documents qualités pour répondre aux exigences de la norme ISO 9001:2008.

• Häagen Dazs - Assistant-technicien en analyse sensorielle

  2014 - 2014 Validation du temps de congélation et organoleptique du format bulk (9.46L).

• Florimond-Desprez - Assistant-technicien

  Paris 2012 - 2012 Récolte des épis des plants d’essais dans les serres et tri, préparation des échantillons de betteraves ou de céréales pour l’analyse cytomètrique.

• Les Brasseurs de Gayant - Ouvrier

  2011 - 2011 Contrôle de la densité et de la température des cuves de fermentation, contrôle des retours fûts, suivi du responsable production au quotidien.

Formations

• ISA

  Lille 2014 - 2015 Master 2

• Université De Bourgogne

  Dijon 2013 - 2014 Master 1

• Faculté Libre Des Sciences Et Technologie, Institut Catholique De Lille

  Lille 2010 - 2013 Licence

Réseau

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