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Antoine MATHIS

DIJON

En résumé

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Entreprises

  • SAVIEL France - Assistant qualité environnement et développement durable

    2017 - 2017 Etude HACCP
    Étiquetage (gestion des étiquettes promo, règlement INCO, ...)
    Suivi des détecteurs à métaux (contrôle, création / validation de programme, …)
    Maîtrise des nuisibles (Rentokil, indicateur, suivi, plan, …)
    Réalisation de tests de traçabilité (amont et aval)
    Rédaction et mise à jour de document qualité (GED, procédures, ...)
    Gestion des corps étrangers (gestion bris de verre, analyse des causes, …)
    Gestion des réclamations fournisseurs + traitements des non conformités
    Vérification des contrôles en atelier (analyseur gaz, cahier étiquetage, détecteur,…)
    Audit interne et externe (certification, traçabilité, client, check list hygiène …)
    Laboratoire (analyse libératoire E. coli, préparation des échantillons, gestion échantillothèque, ...)
    Participation au maintien de la certification IFS
    Gestion de projet : SAS Hygiène
    Formation et qualification personnel (HACCP, BPH, environnement, …)
    Suivi des indicateurs qualité et environnement
    Contrôle qualité MP, PF et contrôle nettoyage (chiffonnette, boite contact)
    Environnement (gestion déchets et rejets, eau, énergie, bon de destruction, …)
  • LoQualy - Création de startup

    2016 - 2017 LoQualy vous propose de revisiter la gastronomie à travers ses recettes et ses box gourmandes, mettant en avant la qualité et le savoir-faire des produits régionaux français.
  • Refresco Nuits St Georges - Assistant qualité

    2015 - 2016 Contrat de professionnalisation :
    Mise en place d'une étude de vulnérabilité (méthode VACCP)
    Gestion du verre et plastique dur : analyse du risque, audit, suivi des actions correctives
    Mise en place d'un nouvel ATP-mètre sur le site : validation des résultats, formation des opérateurs
  • Mulot & Petitjean - Assistant qualité

    2015 - 2015 Stage :
    Réalisation d'une étude justificative complétant la démarche HACCP sur l'évaluation des risques allergènes et contaminations croisées.
  • Gélatines Weishardt - Assistant qualité & réglementation

    2013 - 2014 Contrat de professionnalisation :
    Réponses aux demandes clients (qualité + réglementation)
    Création de bases de données d’informations techniques, réglementaires et d’assurance qualité pour diminuer le nombre de demandes clients
    Mise à jour d'un dossier d'agrément
    Aide à la mise à jour d’un dossier d’enregistrement (ICPE rubrique 2221)
  • Salaisons Dijonnaises - Employé polyvalent de production

    2013 - 2013
  • Salaisons Dijonnaises - Assistant qualité

    2013 - 2013 Stage :
    Mise à jour des fiches techniques des produits
  • Salaisons Dijonnaises - Employé polyvalent de production

    2012 - 2012

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