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Les Jardins Val de Garonne
- Assistante qualité
2015 - maintenant
Mise en place du système de management de la qualité et d'assurance qualité
Rédaction des PMS, études HACCP, plan de nettoyage, procédures et instructions de travail
Demande d'agrément sanitaire pour les activités de fabrication de produit UF à base de poissons et viandes,
Prise en charge des dossiers de prestation de service (sanitation, blanchisserie...)
Travail en collaboration avec l'agence d'intérim pour la mise en place et la fidélisation d'une équipe
Contrôles terrains : Matières premières à réception, températures semis finis, contrôles CCP, hygiène des surfaces et mains
Indicateurs de performances hebdo et mensuels
Mission production/ ordonnancement:
-rédaction des ordres de fabrication
-plannification de la production en fonction des commandes, et contraintes DLC/ départ camion/ délai d'appro
-suivi des stocks de matières premières alimentaires et non alimentaires et demande d'appro en fonction des besoins et planning de fabrication au service concerné
- gestion des ressources humaines (suivi des heures / délégations exceptionnelles ...) et matérielles ( demande de devis et commande petit matériel de travail et hygiène, matériel de nettoyage ...)
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La Maison du Confit
- Responsable qualité
2014 - 2014
Qualité:
- gestion système documentaire (revues et révisions, rédaction)
- Interface avec les services commerciaux et marketing (demandes clients, fiches techniques commerciale, validation des BAT, vérification des étiquetages)
- interlocuteurs distributeur (révision des cahiers des charges, validation des BAT, gestion des réclamations)
- gestion des non conformités (internes et externes), actions correctives, actions préventives
- déblocage des lots
- suivi des plans d'action
-suivi des coûts qualité et coûts de non qualité, reporting mensuel à la direction,
-suivi quotidien qualité produit
Hygiène:
- formation du personnel
- indicateurs mensuels
- gestion de l'équipe de nettoyage (planning, consignes, appro matériels et produits)
Sûreté:
- formation à l'utilisation du logiciel TIKEHAU
- formation du personnel
- analyse de danger et évaluation des risques associés
- plan d'action
- audits
Environnement:
- gestion de la prestation de service sur la station de prétraitement,
- suivi mensuel, analyse des eaux de rejets, consommation de produits chimique, calcul du coût environnemental, reporting à la direction
- gestion des incidents
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Maison apollinaire
- Responsable Ifs
2012 - 2013
système documentaire (procédure, instruction, enregistrement, études HACCP)
Gestion des non conformités, mise en place actions correctives et préventives, devenir des lots
Rédaction des fiches techniques et fiches créations articles
Traitement réclamations clients consommateurs et réclamations fournisseurs
tests de conformité produits
Audits clients, internes et de certification (bio, IFS)
Préparation certification IFS
Rédaction de CDC (traceone/ médiabox/advitium)
Interface avec service production/commercial/R&D/technique
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GELAGRI SAS
- Assistante qualité
2012 - 2012
Renouvellement de la certification IFS et BRC dans le cadre de la parution des versions 6 , mise en conformité du système, participation aux audits internes (sécurité alimentaire-processus-hygiène), formation du personnel (HACCP, référentiels MDD, allergènes)
Analyse de danger et évaluation des risques "food defense" pour les 2 sites, mesures de maîtrise
Révisions des études HACCP pour les deux sites industriels( Bretagne)
Analyses sensorielles, formation des candidats à l'analyse sensorielle et phase de sélection
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Association ENV'AGROTECH
- Secrétaire
2011 - 2012
Organisation d'un colloque sur le thème de l'alimentation durable, problématique complexe et incontournable des années à venir.
Gestion administrative de l'association
Organisation de réunions, rédaction des comptes rendus de réunion
Participation actives aux activités relatives à la communication autour du congrès et de l'association et à l'organisation d'évènements
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MHCS
- Assistante développement durable
2011 - 2011
Mise en oeuvre de la veille réglementaire et analyse de conformité en matière d'environnement dans le cadre de la certification ISO 14001, périmètre MOET & CHANDON, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier, Dom Perignon
Actualisation des données de suivi relatives au classement Installations Classées Pour la Protection de l'Environnement
Mise en place du système de veille légale d'évaluation de conformité et de création des plans d'action de mise en conformité (NOVAVEILLE)
Participation à la vie du service développement durable (environnement/sécurité alimentaire/ qualité)
Suivi des campagnes de sensibilisation à l'environnement au cours des vendanges
Ouverture sur le domaine des vins et spiritueux
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SGS MULTILAB
- Technicienne de mesures
Arcueil
2010 - 2010
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Mairie de Montauban
- Technicienne de laboratoire
2009 - 2009
