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Sandra LE GUILLOU (DALIBON)

FEUCHEROLLES

En résumé

Manager de terrain, pédagogue, organisée,
j'ai acquis des compétences significatives et solides en QSE.
Je souhaite mettre à profit mes forces de conviction et de proposition
et apporter mes qualités humaines-professionnelles à une équipe.

Mes compétences :
qualité - hygiène
sécurité
environnement
Project Management
Audit
Crisis Management
ISO 22000
Human Factors and Ergonomics
Internal Audit
Frozen Food
Quality Management Systems
Food Safety
Hazard Analysis and Critical Control Point
Teamwork

Entreprises

  • TRIBALLAT - Responsable

    2018 - 2020 PARCOURS
    TRIBALLAT - Responsable QSE Branche traiteur végétal - 3 sites (35 - 56 - Slovénie)
    -------
    Fabrication steaks, tofu, seitan, enrobés/panés, purées, soupes, tartinables, burgers
    Marques SOJASUN, SOJADE, MDD
    * Coordination, gestion de projets, reporting, relations DDPP
    * Relations clients (CDC, innovations, lancements produits, réclamations)
    * Management des équipes QSE de 3 sites, certification IFS/Global Market
    * Référencement ingrédients, élaboration des plans de contrôles et audits
    * Gestion de crise

  • SOCOREX - Responsable QHSE

    2007 - 2017 Mareyage
    Management de la qualité - Site certifié ISO 22 000
    Gestion des relations avec les autorités réglementaires compétentes
    Plan de formation - formation du personnel en hygiène, sécurité, environnement
    Audits internes
    Participation à la création du nouveau site de production

  • SOCOREX - Responsable QSE

    2007 - 2017 SOCOREX - Responsable QSE - Poissons/mollusques/crustacés (Concarneau 29)
    -------
    Préparation - Conditionnement sous glace/sous vide/sous atmosphère modifiée
    Rayonnement national et international - ISO 22000 - IFS
    * Gestion de projets (création d'un site industriel neuf et conduite au changement)
    * Dossier ICPE et agréments sanitaires (rédaction et suivi)
    * Référencements prestataires (laboratoires, valorisation déchets et sous-produits,...)
    * Audits internes et externes, planification et formation des auditeurs
    * Ergonomie des postes, réduction des TMS/MP, collaboration CARSAT

  • SOCOPREX - Responsable Qualité

    1998 - 2007 Préparation de steaks de thon surgelés.
    Suivi et actualisation du système HACCP - Animation de l'équipe
    Hygiène - Sécurité - Mise en place du document Unique

  • SOCOPREX - Responsable Qualité

    1998 - 2007 SOCOPREX - Responsable Qualité - Steaks de thon surgelés (Concarneau 29)
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    Décongélation - Filetage - Transformation - Congélation - Conditionnement
    * Création du service, des indicateurs - Responsable laboratoire interne (histamine)

  • TARTEFRAIS - Responsable Qualité

    Falaise 1996 - 1998 Production de tartes sucrées fraiches.
    Création du service qualité - Participation à la création d'un nouveau site industriel
    Achat des emballages, fruits et EPI
    Rédaction des cahiers des charges

  • TARTEFRAIS - Responsable Achats - Qualité

    Falaise 1996 - 1998 Tartes fraiches sucrées (Falaise 14)
    -------
    Transformation - Cuisson - Conditionnement sous anoxie
    * Création du service, mise en place du système de management de la qualité

  • AMBASSADE - Chargée de mission

    1995 - 1995 * Pilotage et organisation de la mission « les signes de la qualité au Japon »

Formations

Réseau

Annuaire des membres :