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TRIBALLAT
- Responsable
2018 - 2020
PARCOURS
TRIBALLAT - Responsable QSE Branche traiteur végétal - 3 sites (35 - 56 - Slovénie)
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Fabrication steaks, tofu, seitan, enrobés/panés, purées, soupes, tartinables, burgers
Marques SOJASUN, SOJADE, MDD
* Coordination, gestion de projets, reporting, relations DDPP
* Relations clients (CDC, innovations, lancements produits, réclamations)
* Management des équipes QSE de 3 sites, certification IFS/Global Market
* Référencement ingrédients, élaboration des plans de contrôles et audits
* Gestion de crise
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TRIBALLAT
- Responsable
2018 - 2020
PARCOURS
TRIBALLAT - Responsable QSE Branche traiteur végétal - 3 sites (35 - 56 - Slovénie)
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Fabrication steaks, tofu, seitan, enrobés/panés, purées, soupes, tartinables, burgers
Marques SOJASUN, SOJADE, MDD
* Coordination, gestion de projets, reporting, relations DDPP
* Relations clients (CDC, innovations, lancements produits, réclamations)
* Management des équipes QSE de 3 sites, certification IFS/Global Market
* Référencement ingrédients, élaboration des plans de contrôles et audits
* Gestion de crise
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SOCOREX
- Responsable QHSE
2007 - 2017
Mareyage
Management de la qualité - Site certifié ISO 22 000
Gestion des relations avec les autorités réglementaires compétentes
Plan de formation - formation du personnel en hygiène, sécurité, environnement
Audits internes
Participation à la création du nouveau site de production
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SOCOREX
- Responsable QSE
2007 - 2017
SOCOREX - Responsable QSE - Poissons/mollusques/crustacés (Concarneau 29)
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Préparation - Conditionnement sous glace/sous vide/sous atmosphère modifiée
Rayonnement national et international - ISO 22000 - IFS
* Gestion de projets (création d'un site industriel neuf et conduite au changement)
* Dossier ICPE et agréments sanitaires (rédaction et suivi)
* Référencements prestataires (laboratoires, valorisation déchets et sous-produits,...)
* Audits internes et externes, planification et formation des auditeurs
* Ergonomie des postes, réduction des TMS/MP, collaboration CARSAT
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SOCOREX
- Responsable QSE
2007 - 2017
SOCOREX - Responsable QSE - Poissons/mollusques/crustacés (Concarneau 29)
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Préparation - Conditionnement sous glace/sous vide/sous atmosphère modifiée
Rayonnement national et international - ISO 22000 - IFS
* Gestion de projets (création d'un site industriel neuf et conduite au changement)
* Dossier ICPE et agréments sanitaires (rédaction et suivi)
* Référencements prestataires (laboratoires, valorisation déchets et sous-produits,...)
* Audits internes et externes, planification et formation des auditeurs
* Ergonomie des postes, réduction des TMS/MP, collaboration CARSAT
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SOCOPREX
- Responsable Qualité
1998 - 2007
Préparation de steaks de thon surgelés.
Suivi et actualisation du système HACCP - Animation de l'équipe
Hygiène - Sécurité - Mise en place du document Unique
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SOCOPREX
- Responsable Qualité
1998 - 2007
SOCOPREX - Responsable Qualité - Steaks de thon surgelés (Concarneau 29)
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Décongélation - Filetage - Transformation - Congélation - Conditionnement
* Création du service, des indicateurs - Responsable laboratoire interne (histamine)
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SOCOPREX
- Responsable Qualité
1998 - 2007
SOCOPREX - Responsable Qualité - Steaks de thon surgelés (Concarneau 29)
-------
Décongélation - Filetage - Transformation - Congélation - Conditionnement
* Création du service, des indicateurs - Responsable laboratoire interne (histamine)
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TARTEFRAIS
- Responsable Qualité
Falaise
1996 - 1998
Production de tartes sucrées fraiches.
Création du service qualité - Participation à la création d'un nouveau site industriel
Achat des emballages, fruits et EPI
Rédaction des cahiers des charges
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TARTEFRAIS
- Responsable Achats - Qualité
Falaise
1996 - 1998
Tartes fraiches sucrées (Falaise 14)
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Transformation - Cuisson - Conditionnement sous anoxie
* Création du service, mise en place du système de management de la qualité
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TARTEFRAIS
- Responsable Achats - Qualité
Falaise
1996 - 1998
Tartes fraiches sucrées (Falaise 14)
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Transformation - Cuisson - Conditionnement sous anoxie
* Création du service, mise en place du système de management de la qualité
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AMBASSADE
- Chargée de mission
1995 - 1995
* Pilotage et organisation de la mission « les signes de la qualité au Japon »
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AMBASSADE
- Chargée de mission
1995 - 1995
* Pilotage et organisation de la mission « les signes de la qualité au Japon »
