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Sandrine BEZARD

Paris

En résumé

Former et échanger avec des professionnels ou des curieux : connaissance des aliments : qualité nutritionnelle, étiquetage, labels.. hygiène et qualité sanitaire : conservation, textes réglementaires, Plan de Maîtrise Sanitaire et démarche HACCP en restauration

Mes compétences :
Animation de formations
Hygiène des aliments
Nutrition
Assurance qualité
Méthode HACCP
Capacité d'adaptation

Entreprises

  • GRETA METEHOR PARIS - Formatrice en Sciences Appliquées

    Paris 2013 - 2018 Formatrice en Sciences Appliquées à l'Alimentation et à l'Hygiène, et Prévention Santé Environnement pour des adultes préparant le CAP de cuisine ou pâtisserie.

  • Ecole Ferrandi - CCIP - Formatrice hygiène et démarche HACCP en restauration

    1997 - 2002 Formations INTER et INTRA entreprise / en salle et sur site
    Thèmes : hygiène du personnel et des locaux, démarche HACCP en théorie et en pratique. Suivi de l'application dans les restaurants. restauration commerciale et collective. Réalisation d'un CD Rom de formation

  • Ecole Ferrandi - CCIP - Formatrice en Sciences Appliquées à l'alimentation et à l'hygiène

    1997 - 2002 Suivi du programme des CAP Cuisine et Pâtisserie, préparation aux examens.
    Public formé : adultes et apprentis

  • Ecole FERRANDI CCIP - Responsable Qualité

    1997 - 2002 Coordination de la démarche de certification ISO 9001 V.2000 du
    Département Formation Continue.

Formations

Réseau

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