Je travaille actuellement au sein d'une association qui gère 32 restaurants du Minefe. Je m'occupe principalement de la partie Hygiène (audit sur le terrain, formation, mise à jour du PMS,...) mais aussi Nutrition (Co-rédaction de la trame de menu, création quotidienne de menus équilibré et végétarien,...). Je suis également impliquée dans la Sécurité des agents (rédaction des documents uniques et fiches de pénibilité,..) et sur l'Environnement (tri des déchets, co-rédaction des CCP pour les marchés...).
Mes compétences :
HQSE
Formateur
Audit
Diététicienne
Sécurité alimentaire
Hygiène
Diététique
Restauration
Qualité