Mustafa SEGHIOUER

En résumé

Entreprises

• Nutrition NetWork - Chef d entreprise - associé, co-auteur du logiciel ECOMENU

  2011 - maintenant Développement et commercialisation du logiciel ECOMENU (co auteur): logiciel de gestion des plans alimentaires et menus en restauration collective scolaire conformément à l'arrêté du 30 septembre 2011 (application des fréquences du GEMRCN).
  
  www.ecomenu.fr (version d'essai gratuite pendant 7 jours)
  
  Collèges Drôme (26) et Yonne équipés (89)....plus de 150 utilisateurs.
  Prochainement d'autres départements/régions en seront équipés.
  Approbation du logiciel ECOMENU par la DDPP de la Drôme.
  
  Recherche active de partenaires commerciaux.

• Cabinet HAFC - Chef d entreprise

  2006 - maintenant Formation, conseil, audit en nutrition (37 collèges en Isère..) et méthode haccp
  Spécialisation dans le contrôle des produits de la Mer (Inspection filière marée - groupe Casino, depuis janvier 2008)
  
  Expérience inoubliable: audit HACCP de cuisine professionnelle sur plateforme pétrolière en Côte d'Ivoire - océan atlantique au large d’Abidjan en janvier 2013....vive la contre-visite.

Formations

• Ecole Supérieure Des Techniques De Biologie Appliquée (ESTBA)

  Paris 2004 - 2005 qualité agroalimentaire

• Lycée René Auffray

  Clichy 2002 - 2004 bts diététique

Réseau

• Catherine MAGUDA

• Christian CHILOU

• Christophe BLONDEAU

• Daniel LEFORT

• Déborah OHANA

• Emeline MARGUERY

• Fanny S.

• Mélanie ROBIN

• Pauline JOLY

• Samantha ZERDOUN