2008 - maintenantResponsable d’un service de 55 personnes en charge du SMQ (qualité produits, matières premières, sécurité alimentaire) et de l’hygiène du site)
Suivi des certifications tierces parties IFS BRC et référentiels clients (Marks & Spencer, Mc Donald, …)
SOFRAPAIN / Groupe Premier Food
- Responsable Qualité
2000 - 2008Gestion, amélioration et renouvellement de la certification ISO 9002 puis mise en place de la norme ISO 9000 version 2000 (septembre 2003)
Mise en place et contrôle de la veille réglementaire (pour les thèmes qualité, sécurité et environnement)
Réalisation des audits qualité internes Groupe selon les référentiels ISO, EFSIS (BRC) et autres référentiels de nos clients M&S, Pizza Hut, ATAC
Réalisation des audits fournisseurs matières premières, fournitures, blanchisserie, intérimaires,...
Suivi des audits clients et des plans d’amélioration
Mise en place et suivi de la démarche HACCP
Suivi des contrôles qualité (produits finis, métrologie,...)
Gestion des réclamations clients et fournisseurs
Responsable du service hygiène (10 personnes de 2000 à 2002)
BLEDINA / Groupe DANONE
- Assistante Qualité
LIMONEST1998 - 1998Elaboration et remise à jour de cahiers des charges matières premières
Contrôles et amélioration de l’hygiène en production
Analyses microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques
Vérification de modes opératoires et instructions en vue d’une certification ISO 9002
Etalonnage d’un analyseur rapide à Infrarouge (Percom)
