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Sandrine MARZIN

CLICHY

En résumé

Sens de l’organisation, Manager, Sens de la relation client
Membre de l'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie).
Depuis nov 2012, Gouvernante Générale au Sofitel Miramar de Biarritz

Mes compétences :
Gouvernante Générale
Housekeeping

Entreprises

  • Hôtel Littré - Réceptionniste

    maintenant

  • Hôtel Courtyard by Marriott - Réceptionniste - Night Audit

    maintenant

  • Sofitel Miramar - Gouvernante Générale

    Malabo 2012 - 2017 COMPETENCES ET SAVOIR-FAIRE

    Management et Ressources Humaines
    o encadrer et superviser le personnel des Etages (6 FDC, équipier + CDD+ Extras)
    o recruter, former et évaluer le personnel
    o établir les besoins en personnel, élaborer les plannings
    o organiser et suivre les tâches de l’ensemble du service
    o contrôler le travail effectué selon les procédures qualité mises en place, le respect de l’hygiène et de la sécurité

    Organisation et Gestion du Service des Etages
    o Gérer un budget de 380K€
    o contrôler les coûts, factures et dépenses du service
    o réaliser les inventaires mensuels,
    o élaborer des tableaux de bord de pilotage de l’activité et du rendement

    Mise en œuvre de Procédures et de Tableaux de bord
    o Créer les procédures qualité
    o Administrer les contrats et salaires des extras (TESE)

    Relation avec les prestataires extérieurs
    o Négocier les contrats
    o Contrôler la facturation et les budgets
    o Vérifier le niveau de service rendu
    o Superviser la maintenance de l’hôtel

    Confort du client
    o Participer aux projets de rénovation des chambres et lieux publics
    o Gérer le pressing client, les objets oubliés


    FORMATIONS PROFESSIONNELLES ET QUALIFIANTES

    Perfectionnement au métier de Gouvernante Générale, manager une équipe, règlementation sociale en CHR, Tuteur, Optimisation de la rentabilité d’un service.
    BTS Hôtellerie-restauration, spécialisation gestion et marketing, 1998


    Anglais professionnel
    Membre de l'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie)

  • Hôtel Relais Bosquet - Gouvernante Générale

    2011 - 2012

  • Hôtel Magellan - Gouvernante Générale

    2001 - 2011 Réceptionniste 2001 à 2004
    Gouvernante Générale de 2004 à 2011 (Création et Développement du poste)

Formations

  • Lycée Le Paraclet

    Quimper 1995 - 1998 Hôtellerie-Restauration

  • Lycée Notre Dame Du Mur (Morlaix)

    Morlaix 1992 - 1995

Réseau

Annuaire des membres :