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Sarah MORISSEAU

ROCHEFORT

En résumé

La restauration qui me permettait au début d'arrondir mes fins de mois, est devenue une passion et j'ai utilisé les compétences créatives et esthétiques que j'ai acquises dans le milieu de la mode au service de la gastronomie française au Japon pendant plusieurs années.
De retour à Paris, j'ai vite eu la bougeotte : Cancale, Pointe à Pitre, Le Mans et maintenant Rochefort.
Désormais maman et passionnée par le maternage et l'écologie, je me tourne vers l'écoparentalité comme nouvelle orientation professionnelle.

En attendant d'aboutir mon projet, je m'investie dans des associations pour des causes qui me tiennent à coeur : l'agriculture biologique locale et équitable, la naissance respectée et l'éducation positive.

Grâce à ces expériences, j'ai pu acquérir de nombreuses compétences en travail collaboratif, communication, organisation d'évènements et gestion de projet :
Designer des supports promotionnels ou pédagogiques,
organiser des réunions et rédiger des comptes rendus,
imaginer des questionnaires et en analyser les résultats,
réfléchir et développer une image de marque,
découper le projet en phases, définir et répartir les tâches...

En cours de rédaction d'un dossier type pour me tourner vers l'accompagnement des collectivités en matière de développement durable.

Mes compétences :
Supports de communication
Organisation d'évènements
Microsoft PowerPoint
Travail en équipe
Animation de groupes
Gestion de la relation client
Montage vidéo
Google Drive

Entreprises

  • Naître Parent - Présidente

    2017 - 2017 Pour promouvoir l'exercice de la Maison de Naissance et favoriser les échanges entre professionnels de la petite enfance, parents et sympathisants, les membres actifs de l'association Le Temps de Naître ont décidé de créer une nouvelle entité baptisée Naître Parent.
    Déjà très investie dans le projet initial, j'ai accepté avec grand plaisir de m'investir pour la mise en oeuvre de ce nouveau service.
    Nous avons organisé des évènements (journée découverte, projection débat) pour faire connaître cette nouvelle offre de soin. Nous avons également proposé des ateliers pour favoriser l'échange et le partage entre parents (couches lavables, portage, diversification, motricité libre, sommeil...).
  • APIH - Co-fondatrice

    2017 - 2018 Parce que nous sommes persuadés que l'Education est au coeur de la construction du monde de demain, nous travaillons sur une offre d'Alternative Pédagogique Innovante et Heureuse, pour une société plus juste et apaisée.
    https://www.helloasso.com/associations/apih-alternative-pedagogique-innovante-et-heureuse
    https://www.facebook.com/alternativepedagogique/

    En m'aidant des nombreux modèles inspirants les écoles alternatives (Montessori, Freinet, Steiner, Alvarez, pédagogie de la coopération, école démocratique...), j'ai rédigé le projet pédagogique.
    J'ai également participé aux démarches administratives pour l'enregistrement de l'établissement, au recrutement des éducatrices, au choix du matériel, à l'agencement de la classe, à la sensibilisation des parents...
  • Le Temps de Naître - Membre actif

    2016 - 2018 Le Temps de Naître est l'association qui porte le projet de maison de naissance en Guadeloupe.
    Elle a été sélectionnée avec 8 autres dossiers pour l'expérimentation lancée par le Ministère de la Santé pour 5 ans.
    Portée par 4 sages femmes, elle propose un accompagnement global de la grossesse et un accouchement physiologique dans un espace intime de la maternité des Eaux Claires à Baie Mahault.
    https://www.letempsdenaitre.fr/

    L'expérimentation touche à sa fin en décembre 2020 et nous ne savons toujours pas à l'heure actuelle si le gouvernement votera pour une pérennisation de cette offre de soin. Un collectif regroupant les parents, les sages femmes et les sympathisants s'est monté pour promouvoir et défendre cette cause.

    Vous pouvez suivre les actualités du collectif sur le blog :
    https://maisonsdenaissance.wordpress.com/qui-sommes-nous/

    Vous pouvez signer la pétition pour nous aider à préserver ce choix pour les familles :
    https://www.change.org/p/agn%C3%A8s-buzyn-soutenez-l-existence-des-maisons-de-naissance-en-france

    Merci.
  • L'Epicerie Breizh Café - Responsable d'épicerie fine

    2012 - 2012 Lancement de la boutique : visite des producteurs, formation produits, merchandising, conception de la nomenclature de caisse...
    Gestion de la boutique : entretien des locaux, tenue de la caisse, contrôle des stocks et commandes, fidélisation de la clientèle...
  • Breizh Café Cancale - Serveuse

    2011 - 2012
  • Breizh Café Tokyo - Serveuse

    2011 - 2011
  • Ladurée Tokyo - Chef de rang

    2011 - 2011
  • Ladurée Paris - Chef de rang

    2010 - 2010
  • Le Petit Tonneau - Chef de rang

    2009 - 2009
  • Chez Olivier - Responsable du blog

    2009 - 2011
  • Ladurée Paris - Vendeuse

    2008 - 2009
  • Wanna Juice, Smoothies bar - Serveuse

    2007 - 2008

Formations

  • L'Université Des Colibris (Rochefort)

    Rochefort 2020 - 2020 Découverte de l'éthique et des principes permaculturels. Introduction aux techniques de design d'espace en accord avec ces valeurs.
  • Mooc Management Et Gestion De Projet Ecole Centrale De Lille

    Lille 2019 - 2019 Pour m'aider dans la réalisation de mon projet professionnel, je me suis inscrite à ce MOOC.
    J'ai approfondi mes connaissances sur les principales clefs de la gestion de projet. J'ai aussi élargi l'éventail des outils pratiques que je pourrais utiliser (charte, PDCA, WBS, RACI, Gant).
  • TCJ Tokyo Central Japanese Language School (Tokyo)

    Tokyo 2010 - 2011 JLPT niveau 3
  • Université Paris Dauphine Langues' O

    Paris 2007 - 2008 japonais

    Première année validée avant départ pour Working Holiday
  • Institut Supérieur Arts Appliqués

    Paris 2001 - 2004 Stylisme, Design Textile

Réseau

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