Sébastien BIDET

En résumé

Entreprises

• FRUIDOR - Directeur des systèmes d'information

  Rungis 2008 - maintenant Directeur des systèmes d'information - Fruidor (285Kt - 200M EUR de CA - 250 Col. - 18 sites industriels) - Rungis (94)
  * Construction du plan à court & moyen terme et élaboration du schéma directeur informatique :
  * Animation de la gouvernance de l'ensemble du S.I. ;
  * Conseils auprès des métiers et partage des grandes tendances IT du marché,
  * Organisation d'un Codir informatique mensuel * publication des indicateurs de performances (budget - service - réseau)
  - Suivi des jalons projets - Partage, proposition et validation d'idées directrices et de nouvelles orientations.
  * Préparation et suivi du budget SI en mode Opex/Capex et Projet/Exploitation :
  * Suivi des contrats avec les prestataires (fonctionnels et techniques),
  * Contrôle mensuel du respect des coûts et de l'avancement budgétaire,
  * Proposition d'orientation, d'évolutions ou d'investissements à programmer,
  * Pilotage des équipes et gestion des ressources humaines IT :
  * Construction d'une road-map projets annuelle avec les équipes IT (système - fonctionnelle - support) et les métiers,
  * Délégation à bon escient et supervision des projets IT - coaching en cas de difficulté (rôle d'accélérateur),
  * Directeur de projets pour les sujets à fort impact stratégique ou les projets de fusion/acquisition.
  
  Objectif : convergence et standardisation fonctionnelle et technique * * service - * performance - * sécurité - * coûts
  
  Principales réalisations : Détourage Fruidor du groupe Pomona (2009/10)  Acquisition (Tours ; Grp. Estivin, 2012 – Rouen ; Grp. AZ, 2013 – Ets Gourgues, 2014 – LBF, 2015)  Reprise UGPBAN (2011/12), puis fusion technique Fruidor/UGPBAN (2014)  Création du S.I. Antilles (Guadeloupe et Martinique – 7 sites – 2013/14).
  
  Projets divers : PRA  Migration et standardisation des outils métiers, comptables, bureautiques  Développement d’outils Web, mobiles (tablettes), réplication de données  Virtualisation des systèmes (VM-Ware – Xen_Center) et postes de travail (Xen_App)  Server Black Berry BES, puis migration vers Iphone et Windows Mobile (+ MDM)
  

• Union des Groupements - Directeur des systèmes d'information

  2007 - 2008 Directeur des systèmes d'information - Union des Groupements de producteurs de Bananes (250 Kt/an) - Rungis (94)
  * Référent pour une stratégie d'homogénéisation et une orientation au service des intervenants de la filière « banane des
  * Création d'un S.I. métier multi-sites (Martinique-4, Guadeloupe-2, Métropole-2) assurant la fluidité de l'information
  * solution de réplication de données interfacée avec des applicatifs Web, Windows et des outils de reporting.
  * Mutualisation des ressources humaines, fonctionnelles et logicielles de la filière.
  * Elaboration du budget informatique annuel en collaboration avec les directions administratives et financières.
  * Métropole : Coordination de l'activité informatique (en régie) et intégration complète des métiers au sein du S.I. ;
  * Guadeloupe : Intégration au S.I filière * Outils de gestion pour les activités « Banane », achats et comptables ;
  * Martinique : Conduite des plans d'actions pour les nouveaux projets * traçabilité - automatisation - réseau.

• Banamart - Responsable informatique

  2000 - 2007 Responsable informatique - Sicabam (150 Mt/an) puis Banamart en 2005 (200Mt/an) -
  * Construction d'un outil de gestion centralisant l'activité « Banane » depuis la production jusqu'à la commercialisation
  *Développement d'une application et ses interfaces orchestrant l'ensemble des métiers de la coopérative, associée à une
  solution E.A.I. (structure multi-sites - unicité de l'information) et à un portail Web utilisateurs sécurisé.
  * Assurer la pérennité, la fiabilité et l'évolution des systèmes informatiques * réseau, messagerie, backup, sécurité.

• Martinique TV Cable - Ingénieur & Responsable Informatique

  1998 - 2000 Ingénieur, puis Responsable Informatique - MTVC LE CABLE - Martinique, Caraïbes et Amérique centrale
  * Réalisation d'un « billing-system » (outil de gestion/facturation clientèle) pour le réseau Martinique (18000 abonnés).
  * Implantation sur les filiales du groupe AMZAK (U.S.A) : Costa Rica (12 sites), Salvador (5), Honduras et Aruba.

• Collège du Vauclin - Professeur de Mathématiques

  1998 - 1998

• Conseil Général de la Martinique - Volontaire Aide Technique

  1996 - 1998 Volontaire de l'aide Technique (service national civil) au Centre Informatique du Conseil Général de la

• CHAMBRE DES METIERS du Maine et Loire - Professeur de Mathématiques

  1993 - 1996 Angers (49).

Formations

• Institut Mathématiques Appliquées IMA (Angers)

  Angers 1996 - 1996 Diplôme d'Ingénieur IMA

• Institut Mathématiques Appliquées

  Angers 1995 - 1996 Master
  
  D.E.S.S. M.A.I. (Mathématiques Appliquées et Informatique) à l'I.M.A. - Mention Bien.
  Maîtrise M.A.S.S. (Mathématiques Appliquées et Sciences Sociales) à l'I.M.A. - Mention Assez Bien.

• Institut Mathématiques Appliquées

  Angers 1994 - 1994 Licence
  
  Licence M.A.S.S. – Mention Assez Bien

• Lycée St Marie

  Cholet 1991 - 1991 Baccalauréat C

Réseau

• Audrey MICHEL

• Caroline MULLER

• Cedric VANTOMME

• Etienne JACQUEMART

• Mahefa RANAIVO

• Olivier LEPERS

• Sarah CORDIER

• Valérie RAYMOND