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Sébastien BRUDER

Rungis

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire

Entreprises

  • Systeme U - Responsable Développement des Ventes et Merchandising

    Rungis 2011 - maintenant - Chargé du sourcing, de l'analyse concurrentielle, du référencement et de l'analyse des marchés charcuterie et traiteur LS et Traditionnel
    - En charge de créer l'assortiment adapté à chaque typologie de magasin pour l'ensemble du territoire national
    - Chargé de définir et d'appliquer la stratégie des rayons concernés : optimisation d'un assortiment, axes de différenciation, élaboration du plan promotionnel, construction d'outils merchandising pour mettre en place cette stratégie dans les points de vente.
  • Danone / Blédina - Chef de Marché

    Paris 2008 - 2011
  • Nestlé France - Assistant Responsable Développement Enseigne

    Marne La Vallée Cedex 2 2007 - 2007 Stage de 6 mois ( Juillet-Décembre 2007)

    Assistant Compte Clé Lidl:
    - Suivi des performances de l'enseigne et recommandations sur les paramètres du mix ( PVC, promotion, assortiment)
    - Veille concurrentielle
    - Préparation d'argumentaires et entretiens clients

    Responsable Opération Promotionnelles Transversales sur les enseignes Cora et Système U
    - Brief d'agences de création
    - Création de jeux concours
    - Elaboration de la mécanique trade marketing
    - suivi des références en promotions
  • Brasseries Heineken - Assistant Responsable Développement Enseigne

    Roubaix 2006 - 2006 Stage de 6 mois ( Janvier- Juillet 2006)

    Assistant Responsable Développement Enseigne groupe EMC Casino
    - Category Management : élaboration de démarches et réalisation de plans merchandising. Préparation des entretiens clients.

    - Responsable projet merchandising : Appel d'offre, suivi de production, controle du budget, des stocks et des livraisons du nouvel habillage de rayon Heineken à destination des hypermarchés.
  • AUCHAN - Assistant Directeur Magasin

    Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2006 Période en Apprentissage de 15 mois dans le magasin d'Auchan Vélizy.

    Différentes missions m'ont été confiées :

    - Responsable merchandising/ événementiel du magasin : organisation de salons, de dégustation, de jeux concours etc. lors d'événements ponctuels ( salon de l'agriculture, Foire aux Vins etc.)
    - Chef de rayons Confiseries de Pâques : Gestion de l'assortiment, entretiens fournisseurs, Management d'une équipe de 4 personnes
    - Responsable d'un projet Commercial : chargé du développement du marché des cartes cadeaux adressés aux entreprises. Création d'une gamme complete de produits, de partenariat. Montage d'un catalogue, et d'un salon d'information.

Formations

  • Essec

    Cergy Pontoise 2006 - 2007
  • Essec

    Cergy Pontoise 2001 - 2006 Marketing - Distribution

Réseau

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