GOUET Baking Systems (Groupe MECATHERM)
- Chef de Projet
2005 - 2010
GOUET, entreprise familliale créée en 1905, est aujourd'hui une PME spécialisée dans les lignes de cuisson (fours industriels, mécanisation, ...) à destination de toutes les régions du monde.
Aujourd'hui, GOUET Baking Systems, l'entreprise fait partie du groupe MECATHERM.
En chiffre :
Plus de 3 millions de baguettes, 5 millions de croissants, 1 million de pizzas et 2 millions de pains type artisan sont cuits sur des ligne GOUET chaque jour.
Chef de projet au sein de GOUET Baking Systems, je pilotai depuis la signature du contrat jusqu'à la mise en route sur chantier, des projets représentants quelques millions d'euros pour le compte de grands industiels de la boulangerie et de la viennoiserie, en France (BCS, Harry's, Intermarché, ...) et à l'étranger (Europe, Turquie, Chine, ...) :
-> gestion multi projet, réunions techniques avec le client et l'équipe projet en interne, suivi du planning du projet, suivi des risques, rédaction de documents à diffusion externe, réalisation de l'analyse fonctionnelle de la ligne, suivi lors du montage, pilotage des essais et de la mise en route, réalisation de la formation opérateurs, signature finale avec le client (cloture du projet)et suivi du client sur le long terme.
-> travail en anglais, déplacement à l'international fréquent et développement de connaissance sur toutes les technologies composant une ligne (mécanique, automatisme, froid, panification, conception agroalimentaire, ...)
Déplacement régulier à l'international :
-> Chine
-> Turquie
-> Allemagne
-> Irlande
-> ...
Retrouvez GOUET Baking Systems sur internet : http://www.gouet.com
Retrouvez MECATHERM sur internet : http://www.mecatherm.fr
Groupe VOLKSWAGEN France s.a.
- Assistant Qualité et travaux neufs
2005 - 2005
Stage de fin d'étude réalisé aux siège social de VOLKSWAGEN pour la France à Villers-Cotterêts (02):
Groupe VOLKSWAGEN France s.a. regroupe les activitées marketing, vente neuf, communication, centrale logistique pour les marques du groupe :
- VOLKSWAGEN
- AUDI
- SEAT
- SKODA
- VOLKSWAGEN Utilitaire.
L'entrepôt en chiffre : 60 000 m2 (6 hectares) où sont stockées près de 90 000 références de pièces de rechange d’origine et d’accessoires, d'une simple baguette plastique aux flans de carosserie en passant par les autoradios ou les pare-chocs.
En mission dans l'entrepot logistique de pièces détachées du siège, les objectifs ont été diverses :
_ Pour le compte du service travaux neufs : développement de nouveaux système d'emballage d'expédition, un marché supérieur au million de cartons l'an : redessin de la gamme de carton en fonction de l'évolution dimensionnelle des pièces, réduction du nombre de référence d'emballage et reconception des emballages pare-brise et carosserie pour une réduction du nombre de réclamations suite au transport. Interlocuteur unique lors des nombreux contacts avec les services commerciaux et les bureaux d’études des fournisseurs, pilotage d'un projet d’envergure en partenariat avec de grands noms de l’emballage.
_ Pour le compte du service Qualité : Création/ mise en place de fiches de poste pour l'ensemble des postes de l'entrepot logistique, assistance sur divers travaux du service qualité.
Retrouvez le Groupe VOLKSWAGEN France s.a. sur internet : http://www.gr-vw.fr/
