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Sébastien DUCHIER

RAMONVILLE ST AGNE

En résumé

Mes compétences :
budgets
PPT
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Customer Relationship Management

Entreprises

  • COMFORT HOTEL RAMONVILLE ST AGNE - Directeur d'exploitation

    2009 - maintenant à l'hôtel restaurant COMFORT HOTEL *** Ramonville St Agne (31) 134 chambres dont 60 chambres supérieur et 74 chambres studios. Restaurant le SPATIAL restaurant de 150 places avec 6 salles séminaires.
    * Management, recrutement, organisation des différents services et motivation d'une équipe de 22 personnes. ;
    * Animation des réunions de chefs de service, évaluation annuelle. ;
    * Elaboration des budgets Revenus et charges d'exploitation. ;
    * Négociation des contras fournisseurs Corpo, TO, agences, E-distribution. ;
    * Comptabilité achats, banque, provisions, ratios, paie et social. ;
    * Analyse et vérification du compte d'exploitation, suivi des investissements en collaboration du Directeur Technique. ;
    * Elaboration et suivi en collaboration du Responsable Commercial Régional des actions commerciales, Blitz, PAC et participation aux différents événements Work shop et salon. ;
    * E-distribution, utilisation de nombreux outils de Yield pour l'aide à la analyse et prise de décisions. Updater Fastbooking( 20 sites), RatesTiger , Constat marketing, Calendrier Yield, Forcast, Ordre de vente, ainsi que Medalia pour tout ce qui concerne le CSI. ;
    * Aisance dans l'utilisation de nombreux outils sous réseau type CRM, STS, ACCEPT et tableau de bord.

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Directeur d'exploitation

    2007 - 2009 Directeur d'exploitation à l'hôtel restaurant KYRIAD** Aéroport Lyon Bron Eurexpo (69). 39 chambres.
    *mutation ,

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Adjoint de direction

    2006 - 2007 Adjoint de direction à l'hôtel restaurant KYRIAD** Lille Lommes (59). 56 chambres, 4 salles séminaires.
    *mutation ,

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Directeur remplaçant

    2006 - 2006 Directeur remplaçant à l'hôtel restaurant KYRIAD** Grenoble Meylan (38). 41 chambres, 1 salle séminaire.
    *mutation (Remplacement pour absence du directeur).

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Adjoint de direction

    2005 - 2006 Adjoint de direction à l'hôtel restaurant KYRIAD** Calais Coquelles (62). 43 chambres.

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Adjoint de direction

    2004 - 2005 Adjoint de direction à l'hôtel restaurant KYRIAD** Chelles (77) 43 chambres et l'hôtel CLORA* 55 chambres

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Adjoint de direction

    2001 - 2004 Adjoint de direction à l'hôtel restaurant KYRIAD** Esbly (77) 41 chambres.

  • Hôtel restaurant KYRIAD - Second de cuisine & chef de cuisine

    2000 - 2001 Second de cuisine puis chef de cuisine à l'hôtel restaurant KYRIAD** St Thibault des Vignes (77). 69 chambres

  • Au Service du Militaire - Responsable de la salle du Mess des Officiers

    SALON DE PROVENCE 1999 - 2000 Service Militaire au Cercle Mixte de la Garnison de Paris, Responsable de la salle du Mess des Officiers Supérieurs à

  • Restaurant KYRIAD - Second de cuisine

    1998 - 1999 Second de cuisine à l'hôtel restaurant KYRIAD** Rubelles (77). 59 chambres.

  • Restaurant Gastronomique Le MARIETTE - Second de cuisine

    1997 - 1998

Formations

  • St Barthélémy De Laffemas

    Avon 1995 - 1997 CAP / BEP

    BEP hôtellerie, restauration au CFA de St Barthélemy Laffemas à
    CAP hôtellerie, restauration au CFA de St Barthélemy Laffemas à Avon (77).

Réseau

Annuaire des membres :