Sébastien THUMEREL

En résumé

Entreprises

• Exploitations Agricoles - Aide bénévoles aux travaux agricoles

  maintenant - Mise en place de la Charte des bonnes pratiques d’élevage sur l’exploitation familiale.
  - Conduite d’élevage laitier (quota laitier : 300 000 l) (traite, nourrissage)
  - Conduite de cultures fourragères (55 ha) : blé, maïs, Ray Grass, herbe. (conduite d’engins agricoles)
  - Défense de la ruralité

• OMNOVA Solutions - Responsable laboratoire

  LES ULIS 2014 - maintenant

• OMNOVA Solutions - Responsable laboratoire

  LES ULIS 2014 - maintenant OMNOVA Solutions est un innovateur et un fournisseur mondial de polymères en émulsion, de spécialités chimiques et de surfaces décoratives et fonctionnelles qui sont savamment conçus pour répondre aux besoins d'aujourd'hui et de demain.
  En tant que responsable laboratoire, je suis en charge de :
  - piloter l'organisation du laboratoire de contrôle qualité
  - gérer les projets d'investissement du laboratoire
  - gérer une équipe de 10 collaborateurs
  

• Ingredia - Prospérité Fermière - Responsable production laitiere amont

  2013 - 2014 Ingredia est une société anonyme qui a été créée en 1991 par le groupe coopératif La Prospérité Fermière. La mission principale d’Ingredia est de valoriser au mieux l'ensemble du lait des adhérents de la coopérative, essentiellement à travers son fractionnement.
  
  En tant que responsable production amont, j'étais en charge de :
  - développement cooperatif
  - gestion d'une équipe de conseillers laitiers
  - gestion de la CBPE et démarche agroenvirommentales (CAP2ER)
  - pilotage de la gestion administrative des quotas laitier et contractualisation
  - gestion de la communication amont et manifestations agricoles (Terres en Fête)
  
  

• ENVAM - Université de Rennes - Formation professionnelle

  2010 - 2012 AgroEnvironnement. ENVAM Rennes
  
  - agronomie,
  - sciences du sol,
  - Ecologie rurale et urbaine
  - biodiversité des agro-systèmes,
  - aménagement du territoire.
  - Projets :
  *la filière laitière et l’environnement
  * les haies rurales et leurs atouts

• Creations Couleurs - CCW - Responsable laboratoire contrôle qualité et R&D

  2007 - 2013 Créations Couleurs® se concentre sur le développement et la production d’une large gamme de produits spécialisée dans les soins de la peau, dans la couleur, dans la protection solaire et dans le soin des cheveux.
  Créations Couleurs® s’est construit un réseau de distribution et de commercialisation dans le monde entier, couvrant tous les continents où l’industrie cosmétique est pratiquée et présente
  
  MISSIONS :
  - du contrôle qualité des matières premières, et produits finis.
  - développement produits.
  - Veilles Réglementaires.
  - Assurance qualité.

• INTERTEK - Coordinateur en Affaires Réglementaires Agroalimentaire

  London 2005 - 2007 FTS (Foreign Trade Standard) offre une gamme de services aux gouvernements, organismes de normalisation nationaux, départements de douane et entreprises industrielles
  
  FTS s’assure de la conformité des importations avec les normes de sécurité et de qualité en vigueur ainsi qu’avec les exigences techniques. Les produits sont testés et/ou inspectés avant expédition afin d’éviter le dumping de produits peu sûrs et améliorer la qualité des marchandises importées et vendues.
  
  Les Ministères des Finances maintiennent ces services afin d’augmenter les droits d’entrée et améliore leur efficacité de manière constante. Les importations sont inspectées et évaluées dans le pays d’origine avant expédition. Les Droits d'entrée sont alors exactement évalués et certifiés.
  
  FTS propose également un service de visualisation des containers afin d’aider les clients à se protéger contre des risques de sécurité liés au commerce international. Le réseau mondial de laboratoires Intertek permet d’inspecter, de certifier et d'évaluer rapidement les expéditions, n'importe où dans le monde.

• Comptoir du Caviar - Responsable qualité et production

  2003 - 2005 PME de fabrication et négoces des produits de la mer. Production de tarama, conditionnement d'oeufs de poissons (saumon,truite,caviar,lompes). Et négoces de produits surgelés : Saumon fumé, crabe, ...
  
  MISSIONS :
  
  Qualité – Sécurité :
  - Mise en place de la démarche HACCP (8 points critiques relevés).
  - Mise à jour du dossier d’agrément sanitaire.
  - Gestion du contrôle qualité et validation des durées de vie des produits.
  - Veille réglementaire (traçabilité, OGM, allergènes, étiquetage …).
  - Suivi des réclamation clients et audits internes.
  - Gestion des formations internes (qualité / hygiène).
  - Révision du « document unique » pour la sécurité du personnel.
  
  
  Production et amélioration continue :
  - Management de 8 personnes.
  - Organisation du planning journalier de production.
  - Gestion des stocks et approvisionnements des produits – contacts fournisseurs.
  - Gestion de projets d’investissements (étiqueteuse, conditionneuse, doseuse …).
  
  
  Développements produits :
  - Mise au point d’un tarama pasteurisable et du dessalage et coloration des œufs de lompes.
  - Développement marketing suivant les exigences clients en matière de design d’étiquettes

• Bristol Myers Squibb - Technicien qualité

  Rueil-Malmaison cedex 2003 - 2003 Avec 44 000 salariés et 50 filiales, Bristol-Myers Squibb se place au 9e rang des groupes pharmaceutiques mondiaux.
  
  Présent dans une centaine de pays, Bristol-Myers Squibb s’est imposé dans des domaines thérapeutiques majeurs : maladies cardiovasculaires, virologie, oncologie, prise en charge de la douleur et neurosciences.

• WR GRACE - Coordinateur qualité

  2002 - 2003 W. R. Grace est un des leaders mondiaux des spécialités chimiques et des matériaux de construction.
  Fabrication de produits caoutchouc et plastique pour l'emballage, joints d'étanchéité à destination du contact alimentaires.
  
  
  MISSIONS :
  
  Responsable de projet :
  - Mise en place de la démarche HACCP (mise en évidence de 4 points critiques).
  - Contrôle qualité des produits.
  
  
  Coordination des aspects assurance qualité des différents sites :
  - Management fonctionnel des audits internes (10 audits par an).
  - Gestion et suivi du traitement des actions correctives et préventives (60 actions par an).
  - Gestion des réclamations clients (objectif : clôturer 75% des réclamations 1 mois après l’émission).
  - Renouvellement de certification ISO 9002 en février 2003. Gestion et évolution du système qualité vers l’ISO 9001/2000.
  - Gestion du système documentaire.
  - Formation des nouveaux embauchés aux notions de qualité, traçabilité, hygiène

• Maison M. Chapoutier - Qualité agroalimentaire

  2001 - 2001 Depuis 200 ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la Maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon.
  Les vignobles et les sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir.

Formations

• Université Grenoble 1 Joseph Fourier

  Grenoble 2000 - 2001

• Université Des Sciences Et Techniques De Lille

  Lille 1998 - 2000 biochimie & biologie cellulaire
  
  Biochimie / biologie

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies IUT A Lille

  Villeneuve D'Ascq 1996 - 1998 IAB

• Lycée Albert Châtelet

  St Politique Sur Ternoise 1993 - 1996 Scientifique

• Collège Du Bellimont (Pernes En Artois)

  Pernes En Artois 1989 - 1993

Réseau

• Damien RIVOALLAN

• Eric MARCER

• Guillaume GASTALDI

• Marie-France LECCIA

• Martine COSSERAT

• Montavon OLIVIER

• Prisca AUDINEL

  Nahibu (Rennes)

• Serge GADOUM

• Sophie BOUY DHALLEINE