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Severine DECOOPMAN

BAUVIN

En résumé

Mes compétences :
Management d'équipe

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Entreprises

  • TERRE DES LYS groupe BONCOLAC - Responsable R&D / Sourcing

    2004 - maintenant - Responsable département Recherche et Développement : production de produits alimentaires élaborés (apéritif, entrée créative et cœur de repas); de la conception au labo jusqu'à l'industrialisation
    - Management d’une équipe de 5 personnes (3 chefs de projet, 1 assistant labo et 1 assistante administrative) : réception des demandes d’étude / analyse de la faisabilité / dispatch aux chefs de projet selon leurs compétences et charge de travail
    - Sourcing matières premières : référencement de nouveaux fournisseurs (plus de 150 fournisseurs actifs) et nouvelles matières premières (plus de 600 matières premières référencées)

  • New Food Ingredients - Responsable de projets R&D

    1995 - 2003 * Création de nouveaux produits d'enrobage (batters, chapelures, marinades)
    * Modification de produits existants
    * Présentation de produits en clientèle
    * Support technique
    * Veille technologique
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