Entreprises
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Le Grand Ecuyer "THURIEZ"
- Stage en cuisine
2008 - maintenant
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"Auberge La Martine" Pierre Marin
- Stage en cuisine
2007 - maintenant
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"FPS GROUPE MANE" Yves Dumont
- Stage en R&D proteines végétale
2006 - maintenant
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"Le Piet a Terre" Thierry Finet
- Stage en cuisine
2006 - maintenant
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TERRE DES LYS ,BONCOLAC ,groupe SODIAAL
- Responsable culinaire R&D
2005 - 2016
Création et développements de nouveaux produits
Présentation de produits en clientèle
divers formation :
sauces et condiments , cuisine sous vide , les accompagnements ,viandes et volailles Alain ducasse Argenteuil
mise en bouche avec Didier Agnès chez marc meurin busnes
développements pâtisseries chez Bernard guybon Hazebrouck
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Stéphane Périn du "BRISTOL"
- Stage dessert à l'assiette
2004 - maintenant
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Christian Cottard champion de france des dessert
- Stage dessert à l'assiette
2003 - maintenant
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"Auberge Auprés de mon Arbre"
- Cuisinier /patissier
2003 - 2005
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Boucherie Charcuterie BROUCK
- Apprenti MC traiteur
2002 - 2003
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Le Chateau De Tilques
- Apprenti cuisinier
2000 - 2002
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La Chaumine
- Apprenti café brasserie
1999 - 2000
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"L'épi de Blé "
- Apprenti café brasserie
1998 - 1999
Formations
Pas de formation renseignée
