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Séverine DEMASY

Paris-11E-Arrondissement

En résumé

Bonjour,

Expert-conseil en prévention des risques professionnels à l'INRS (Institut National de Recherche et de Sécurité), j'ai en charge deux activités: la prévention des risques dans l'AgroAlimentaire et la sécurité des machines (toutes industries).

Mes interlocuteurs principaux sont les entreprises (TPE ou grands groupes), les institutionnels (Ministère du travail, Cnam, Carsat, etc.), les fédérations/syndicats professionnels ainsi que les salariés.

Outre ma mission principale d’expertise technique et réglementaire, je participe aux commissions de rédaction de normes "machines" au niveau européen, je rédige des documents sur la prévention des risques professionnels et je réalise des formations.

Ingénieur, j'ai été, dans mes postes précédents, responsable d'études recherche pour le compte d'entreprises de l'industrie agroalimentaire pendant 5 ans et responsable de l'activité d'inspection de machines pour un bureau de contrôle accrédité Cofrac et notifié au niveau européen.


Mes compétences :
Ingénieur
Sécurité
Santé
Industrie
Agroalimentaire
Machines

Entreprises

  • INRS - Expert Conseil - Machines et Industries alimentaires

    Paris-11E-Arrondissement 2011 - maintenant Prévention dans les Industries Agroalimentaire

    Prévention des risques liés aux machines :

    - Expertise des risques machines(tous secteurs) et réglementation
    - Conseil aux entreprises et institutionnels
    - Création de documents de références et de supports de communication
    - Représentant aux Comités Techniques Nationaux Paritaires D (alimentaire), F (industries) et G (services et commerces)
    - Participation aux comités de normalisation française et européenne : machines agroalimentaires et machines pour le plastique et le caoutchouc
    - Réalisation de formations pour les entreprises et les institutionnels

  • INRS - Expert Conseil en Agroalimentaire

    Paris-11E-Arrondissement 2008 - maintenant - Expertise des situations de travail dans les industries agroalimentaires
    - Expertise sur les risques machines des IAA et réglementation
    - Prévention des risques et maladies professionnels du secteur des IAA
    - Conseil aux entreprises et institutionnels (Ministère du Travail, Carsat, Cnam, etc.)
    - Création de supports de communication pour les professionnels (entreprises, syndicats, fédérations, institutionnels)
    - Représentant aux Comités Techniques Nationaux Paritaires D (alimentaire)
    - Participation aux comités de normalisation française et européenne (machines agroalimentaires), rédaction de normes
    - Réalisation de formations pour les entreprises et les institutionnels
    - auditeur qualité interne ISO9001

  • ADIV - Ingénieur R&D - responsable de projets

    2005 - 2008 Ingénieur Recherche et Développement en produits/process et technico-économie dans la filière viandes et produits carnés

    - Gestion de projets R&D (mise au point de produits et process, études technico-économiques, relations avec les entreprises et les structures institutionnelles, montages de projets, recherches de financements)

    - Responsable certification des machines agroalimentaires (Accréditation Cofrac, Commission Européenne, Ministère du Travail), participations aux comités de normalisation française et européenne

  • AGROTEC - Ingénieur R&D junior

    2004 - 2004 Agrotec est un centre de transfert de compétences en agroalimentaire. Son but est d'aider les entreprises à réaliser leurs projets (conception ou amélioration de recettes,évaluations sensorielles, mise au normes qualité...)

    - Gestion de projet R & D
    - mise au point de produits alimentaires (principalement à base de fruits et légumes) : protocole, essais, fiches qualité
    - Caractérisation de produits (rhéologie, colorimétrie, viscosité ...)
    - Gestion de la plateforme et des équipements de traitements thermiques de la halle technologique, paramétrage, etc.

  • Danone Vitapole, INRA Unité Mixte de Recherche sur les Arômes - Chargée de recherche

    2003 - 2004 Pour le compte de Danone Vitapole, j'ai travaillé sur la création d'un nouveau produit laitier à base de fruits à l'INRA de Dijon section "sciences du goût et des arômes".

    - Étude de la libération des arômes d'un yaourt et les interactions arômes/matrices
    - Amélioration d'un prototype bouche artificielle
    - Techniques employées : CPG, SPME et traitements statistiques

  • SODEVAL SA - Responsable Qualité

    2002 - 2002 SODEVAL SA est une PME spécialiste de la charcuterie salaison.

    - Mise en place le système qualité de l'entreprise selon le démarche HACCP sur toutes les productions
    - Amélioration de la traçabilité des produits et du plan de nettoyage et de désinfection.
    - Formation du personnel à l'hygiène

Formations

  • AGROSUP DIJON

    Dijon 2002 - 2004 Ingénieur Agronome "Conception et qualité des produits alimentaires" (ENESAD ENSBANA)

  • Université Tours Francois Rabelais (Tours)

    Tours 2000 - 2002 Maîtrise Sciences et Techniques "Productions Animales"

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 1998 - 2000 DEUG Biochiomie et Biologie Cellulaire

Réseau

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