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Slim BEJAOUI

Massy

En résumé

Mes compétences :
HACCP
Gestion de projet
Animation de groupes
Autonomie
Relations Publiques
Aisance relationelle
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Carrefour Groupe - Responsable Qualité Magasins France

    Massy 2012 - maintenant • Définition, mise en œuvre et suivi de la politique Qualité dans l’ensemble des magasins Carrefour en France.
    • Expertise en sécurité des aliments (Analyses des risques, HACCP, plans de contrôle,…)
    • Gestion de crise
    • Groupe de travail nouveaux concepts produits frais
    • Prescripteur des services achats non marchands (mobiliers, nettoyage et désinfection, sanitation, emballages produits,…)
    • Gestion et suivi des laboratoires externes (cahier des charges, audit des prestataires, indicateurs,…)
    • Relations institutionnelles (interprofessions, services officiels,…)
    • Chef de projet IT (création et développement d’une application web)
    • Gestion du dossier de Certification BIO
  • Carrefour Groupe - Responsable Qualité Transverse

    Massy 2011 - 2011 ‐ Réécriture des plans de sûr‐contrôles microbiologique et physico‐chimique.  
    ‐ Suivi des prestataires et des non‐conformités produits. 
    -Organisation et négociation de l’appel d’offres des prestations analytiques 2012 auprès de 19 laboratoires.
    - Utilisation du logiciel d’accès aux cahiers des charges TraceOne. 
     
  • Institut National de Recherche Agronomique (INRA) - R&D UMR Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire

    2010 - 2010 Etude de l’effet du butyrate sur l’oxydation du sulfure d’hydrogène par les cellules entérocytaire et caractérisation d’une enzyme, la Sulfide Quinone Réductase (SQR). 
     
  • Institut Jacques Monod - R&D CNRS UMR 7592, Paris Diderot

    2009 - 2009 Etude des modulations épigénétiques induites par la culture tri‐dimensionnelle des 
    mélanomes humains. 
  • Arc International - CDI Conseiller de vente dans l'art de la table

    Arques 2006 - 2008 Conseiller de vente d’objets de l’art de la table, en charge de la vente, de l’encaissement, de la mise en rayon et de l’inventaire. 
  • Franprix - CDD Employé commercial

    Paris 2004 - 2004 Mise en rayon de produits destinés à la consommation. 

Formations

  • AgroParisTech

    Massy 2009 - 2011 Master Pro Sciences et Technologies du Vivant mention Microbiologie Appliquée et Génie Biologique, Biologie

    Formation : Génie industriel, assurance qualité et microbiologie appliquée
    Double compétence : Marketing stratégique et Communication
  • Université Paris 7 Denis Diderot

    Paris 2006 - 2009 Licence 3, Biochimie, Biologie Moléculaire, Biotechnologie et Economie de l'entreprise

Réseau