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Sofiane EL KADDOUMI

Massy

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Maisons-Laffitte ainsi que le résultat des européennes dans les Yvelines.

En résumé

Manager en grande distribution, j'ai une expérience de plus de 10 ans au sein du groupe Carrefour dans le secteur de l'ultra-frais.
Je recherche aujourd'hui un poste de Manager de centre de profit ou en management d'équipe en GSS ou au sein d'un groupe de produits frais.

Mes compétences :
Gestion de centre de profits
Grande Distribution
Management d'équipe
Ultra frais
GESTION DE COMPTE D EXPLOITATION

Entreprises

  • Carrefour - Manager département poisson et ultra-frais - Magasin de Chambourcy, St-Quentin en Yvelines

    Massy 2003 - maintenant Business management:
    - Application de la politique commerciale & d’entreprise,
    gestion de compte d’exploitation, reporting d’activité, analyse mensuel des performances économiques avec plan d’action.
    - Organisation des méthodes de travail, gestion des stocks, passage de commande, analyse de structure d’assortiment , mise en place des rayons traditionnels et libres services métier marée, fruits & légumes.
    - Définition des prix de vente, contrôle des réceptions de marchandise

    Management d'équipe:
    - Animation des équipes (jusqu'à 20 personnes), Formation aux techniques de préparations et de vente, formation de futur manager de rayon au métier de la poissonnerie/marée, suivi et évolution des collaborateurs.
    - Mises en place d’animations commerciales avec la mise en valeur du rayon, organisation des buffets internes, chargé du respect des règles d’hygiènes.
    - Chargé du recrutement évaluation des performances et compétence, gestion des plannings horaires et congés annuels.

    Missions spécifiques Chambourcy:
    - Mise en place du logiciel d’exploitation ATICA (commande et gestion commerciale) et formations des gestionnaires
    - Mise en place d’une organisation opérationnelle pour développer l’UVCM (unité de vente conditionné magasin)
    - Installation du concept Carrefour planète au magasin de Chambourcy
    => Résultats : 2011 -4,8% ; 2012 +9,54%.

    Missions spécifiques St-Quentin en Yvelines:
    2006-2011 Manageur métier poissonnerie - Magasin de Saint Quentin en Yvelines (78)
    - Mise en place d’une organisation opérationnelle pour développer l’UVCM (unité de vente conditionné magasin)
    - En charge du développement commerciale de l’activité

    => Résultats : 2006 +10,5% ; 2007 -3,6% ; 2008 +5,6%; 2009 +2,1%; 2010 +1,5% ; 2011 -3,4% .

    Missions spécifiques Hérouville St-Clair:
    - Apprentissage au métier du secteur PFT (boulangerie, fruits & légumes, poissonnerie)
    - Apprentissage au métier du secteur PGC (rayon liquide, PLS, épicerie)

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