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Sofiane EL KADDOUMI

Massy

Electionsmunicipales 2026

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Résultat municipales dans les Yvelines

En résumé

Manager en grande distribution, j'ai une expérience de plus de 10 ans au sein du groupe Carrefour dans le secteur de l'ultra-frais.
Je recherche aujourd'hui un poste de Manager de centre de profit ou en management d'équipe en GSS ou au sein d'un groupe de produits frais.

Mes compétences :
Gestion de centre de profits
Grande Distribution
Management d'équipe
Ultra frais
GESTION DE COMPTE D EXPLOITATION

Entreprises

  • Carrefour - Manager département poisson et ultra-frais - Magasin de Chambourcy, St-Quentin en Yvelines

    Massy 2003 - maintenant Business management:
    - Application de la politique commerciale & d’entreprise,
    gestion de compte d’exploitation, reporting d’activité, analyse mensuel des performances économiques avec plan d’action.
    - Organisation des méthodes de travail, gestion des stocks, passage de commande, analyse de structure d’assortiment , mise en place des rayons traditionnels et libres services métier marée, fruits & légumes.
    - Définition des prix de vente, contrôle des réceptions de marchandise

    Management d'équipe:
    - Animation des équipes (jusqu'à 20 personnes), Formation aux techniques de préparations et de vente, formation de futur manager de rayon au métier de la poissonnerie/marée, suivi et évolution des collaborateurs.
    - Mises en place d’animations commerciales avec la mise en valeur du rayon, organisation des buffets internes, chargé du respect des règles d’hygiènes.
    - Chargé du recrutement évaluation des performances et compétence, gestion des plannings horaires et congés annuels.

    Missions spécifiques Chambourcy:
    - Mise en place du logiciel d’exploitation ATICA (commande et gestion commerciale) et formations des gestionnaires
    - Mise en place d’une organisation opérationnelle pour développer l’UVCM (unité de vente conditionné magasin)
    - Installation du concept Carrefour planète au magasin de Chambourcy
    => Résultats : 2011 -4,8% ; 2012 +9,54%.

    Missions spécifiques St-Quentin en Yvelines:
    2006-2011 Manageur métier poissonnerie - Magasin de Saint Quentin en Yvelines (78)
    - Mise en place d’une organisation opérationnelle pour développer l’UVCM (unité de vente conditionné magasin)
    - En charge du développement commerciale de l’activité

    => Résultats : 2006 +10,5% ; 2007 -3,6% ; 2008 +5,6%; 2009 +2,1%; 2010 +1,5% ; 2011 -3,4% .

    Missions spécifiques Hérouville St-Clair:
    - Apprentissage au métier du secteur PFT (boulangerie, fruits & légumes, poissonnerie)
    - Apprentissage au métier du secteur PGC (rayon liquide, PLS, épicerie)
Une expérience absente ?

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