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Soizic DENIS GUINARD

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Définir et mettre en œuvre la stratégie d’achat
Développer un portefeuille fournisseur
Évaluer les potentiels de réduction et d'optimisat

Entreprises

  • Trinity Purchasing - Responsable Achats France

    2016 - maintenant

  • InterContinental Paris Le Grand Hôtel - Responsable des Achats

    2005 - maintenant InterContinental Paris Le Grand Hôtel/Café de la Paix
    * Gestion d'un portefeuille de 600 fournisseurs (relations contractuelles, tarifaires) et d'un volume annuel d'achat de 32M EUR , couverture quasi-totale des achats de l'établissement ;
    * Appels d'offres et négociation des contrats stratégiques et des accords de coopération commerciale (prestations de services, intérim, alimentaire, équipement...) ;
    * Sourcing, veille permanente et mise en concurrence régulière des fournisseurs, choix des prestataires ;
    * Suivi de la qualité des prestations en collaboration avec les départements opérationnels ;
    * Stricte application de la politique d'achats et comptable du groupe IHG, définition des spécificités de l'établissement ;
    * Supervision des dossiers d'investissement (5M EUR /an) ;
    * Optimisation des achats en termes financiers et qualitatifs (recherche d'économie et équilibrage des budgets), Analyses financières de rentabilité et contrôle des coûts (menu engineering, Coût/chambre...)
    * Administration du logiciel d'achats et de gestion des stocks « Materials Control » (installation, paramétrages, maintenance, développement, formation)
    * Rédaction des contrats, vérification et préconisations sur les questions sensibles et points de litige
    * Veille juridique et prévention du risque fournisseur

  • IHG - Assistante du Directeur Général & Régional

    2001 - 2003 Préparation et suivi des activités liées à la rénovation et à la réouverture de l'hôtel, gestion de projets liés à la rénovation , analyses opérationnelles, Coordination entre les différents départements de l'hôtel et suivi des plannings de préouverture, organisation et suivi des échéances auprès des Directeurs Généraux et des membres du Comité Exécutif, préparation et rédaction de rapports et présentations pour le siège...

  • IHG - Analyste de Gestion Régionale

    1999 - 2001 Consolidation des résultats financiers de la région, Production des rapports mensuels d'activité des 7 hôtels (InterContinental & Holiday Inn) composant la région, contrôle des budgets opérationnels et d'investissement, analyses financières, étude financière de projets divers.

  • IHG - Chargée de Mission - Support Opérationnel Hébergement et Restauration (2 ans)ble des achats

    1999 - 2013 A la réouverture de l’hôtel après sa rénovation de 15 mois, mise en place d’un système d’organisation et de procédures internes dans les départements opérationnels, audit des processus de travail dans les différents services, recommandations et mise en application de nouvelles procédures simplifiées, sécurisées, orientées vers la qualité de service et la satisfaction du client. Elaboration de descriptifs de fonction, création d’outils de gestion opérationnels (prévisions d’activité et de planification du personnel), suivi de l’application des procédures sur le terrain.

  • IHG - Responsable de la Comptabilité de la Rénovation

    1997 - 1999 Responsable du suivi des comptes fournisseurs et de la facturation, des contrats, garanties bancaires et dossiers assurances. Préparation des prévisions de cash-flow, des demandes et suivi des dossiers d'investissement et du rapport d'évolution financière de la rénovation.

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Réseau

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