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Solène BELIN

Lyon

En résumé

Ingénieur microbiologiste avec des compétences en hygiène et sécurité des aliments, je souhaite évoluer au sein de la branche qualité d'une entreprise agroalimentaire/pharmaceutique.

Mes compétences :
Microbiologie
Gestion de projet
Hygiène des aliments
Sécurité alimentaire
Contrôle qualité
Microsoft Office
Recherche documentaire
Travail en équipe
Hygiène

Entreprises

  • E.leclerc - Responsable Qualité

    Lyon (69000) 2018 - maintenant Plan de Maîtrise Sanitaire :
    - Mise à jour de l'étude HACCP
    - Bonnes pratiques d'hygiène sur les procédés de fabrication (production, découpe, mise en rayon, stockage)
    - Réalisation/ Mise à jour des procédures, fiches techniques
    - Réalisation / Mise à jour et Suivi des supports d'enregistrement (température, nettoyage et désinfection) et archivage
    - Audit terrain qualité et hygiène

    Maintenance et Sécurité :
    - Suivi des prestations et du registre de sécurité
    - Actions correctives et devis
    - Centralisation des bons d'intervention
    - Participation à la commission sécurité

    Gestion qualité :
    - Mise en place INCO
    - Coordination et Suivi des retraits / rappels et des anomalies produits
    - Suivi de la réglementation spécifique à chaque service
    - Mise en place de fiches et suivi des réclamations clients
    - Participation à la mise en place de l'inspection Qualiscore au sein du magasin ( inspection FSQS + animation du système de management de la qualité) et suivi du plan d'actions

    Gestion des prestataires externes et des achats concernant les déchets et l'hygiène globale magasin - Laboratoire d'analyses, Métrologie des équipements, Entretien des tenues de travail, Consommables et produits de nettoyage, Equipements de protection individuelle :
    - Mise à jour et suivi des contrats
    - Suivi des prestations
    - Identification des besoins
    - Validation des factures
    - Suivi du registre des déchets

    Gestion de crise :
    - Membre permanent de la cellule de crise magasin
    - Membre actif dans la crise sanitaire Covid-19

    Membre du CHSCT puis du CSE magasin

  • Samsic - Responsable de Site Adjoint

    CESSON SEVIGNE 2016 - 2017 Encadrement des équipes délivrant les prestations de nettoyage du site d'embouteillage d'Evian les eaux minérales. (encadrement de 4 équipes =40 personnes). Objectif : garantir la qualité microbiologique des lignes de production.

    Missions :
    En collaboration avec le Responsable de site :

    - Gestion des plannings de nettoyage :
    Gestion des relevés d'heures, des congés payés, des jours de récupération

    - Observation et analyse de l'activité quotidienne des équipes :
    Plan de progrès, axes d'améliorations, suivi de la bonne application des modes opératoires, briefings de prise de poste

    - Interface avec l'interlocuteur direct chez le client :
    Points QSE, réunion mensuelle, suivi de la qualité des nettoyages, suivi des demandes de nettoyage, remontées des informations auprès des équipes

    - Rédaction des rapports d'anomalies/ compte-rendu des prestations du week-end
    - Suivi des plans d'actions et mise en œuvre sur le long terme

    -Gestion des stocks en matériels, veille au maintien en état, vérification des besoins en approvisionnement et acheminement du matériel

    -Fonctions annexes RH :
    Mise à jour des compteurs des jours de récupération, remontés des informations du personnel, participation au recrutements et suivi des nouveaux employés

  • Hypred - Conseillère Technique Hygiène IAA

    2015 - 2016 Objectif : Fidélisation de la clientèle / Prestations de service technique auprès des professionnels de l'industrie agroalimentaire :

    Suivis techniques :
    - Contrôle des paramètres de nettoyage
    - Qualification de matériels

    Identification des besoins clients et conseil :
    - Proposition de produits de nettoyage/désinfection et de solution matériels
    - Essais de produits de détergence
    - Suivis de nettoyage
    - Formations hygiène et sécurité

    Transmission de l'information :
    - Rédaction de comptes-rendus techniques de visite
    - Reporting à la hiérarchie

  • Rians - Laiteries H.triballat - Assistante Qualité

    Les Aix-d'Angillon 2015 - 2015 Objectif du poste : Assurer les démarches qualité sur le site de production durant les congés du responsable qualité et de l'assistante qualité.

    - Suivi qualité
    - Optimisation des nettoyages journaliers sur le site de production
    - Prise en charge des demandes d'analyses

  • Rians - Laiteries H.triballat - Stagiaire Qualité

    Les Aix-d'Angillon 2015 - 2015 Participation au renouvellement de la certification IFS Food v6 :
    - Mise à jour de l'étude HACCP et du système documentaire
    - Suivis d'audits (Groupe, AOP, Distributeurs et IFS) et mise en place d'action correctives
    - Participation à la formation hygiène des employés

    Validation et optimisation des nettoyages journaliers en production :
    - Mise en place de la méthode de l'ATPmétrie
    - Mise en place d'affiches de référence par zone de production

    Suivi qualité : réalisation de prélèvements pour analyses bactériologiques et chimiques et suivi des résultats, audits au sein du site de production, mise à jour du système documentaire, dégustations libératoires, vérification des nettoyages, archivage

  • CERP-Rouen - Préparatrice de commandes

    2013 - 2015 Contrat Étudiant

    - Rassemblement et conditionnement de produits pharmaceutiques correspondant à un bon de commande émit
    - Réception de produits et rangement du magasin

  • Inserm - Stagiaire en laboratoire de recherche médicale

    PARIS 13 2012 - 2012 - Étude du rôle d’un gène régulateur dans la réplication du virus de l’Hépatite B
    - Expérimentation de techniques de biologie cellulaire et moléculaire : Western Blot et Northern Blot, Culture Cellulaire et Transfection

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