Paris-13E-Arrondissement2010 - maintenantSuivi des certifications : ISO 9001 v2008, IFS v6, BRC v6
Participation à la mise en place d’une ligne de production
Réalisation des audits internes qualité et hygiène
Relations clients et fournisseurs : cahiers des charges, appels d’offres, fiches techniques
Suivi du plan de surveillance alimentaire - Mise à jour de l’étude HACCP
Veille réglementaire
Gestion documentaire : mise en place d’un logiciel de GED (Advitium) - Formation du personnel
Création et animation de formation
CHARCUTERIE DES FLANDRES
- Assistante Qualité
2008 - 2010(Contrat de professionnalisation)
Mise en place et réalisation de contrôles qualité
Mise à jour de l'étude HACCP
Gestion documentaire
Réalisation d'audits internes
Gestion des non conformités, actions correctives et préventives
Suivi de la veille réglementaire et du dossier d'agrément sanitaire
