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Sophie CELLIER

SAINT ETIENNE

En résumé

Mes compétences :
- le suivi complet des patients
- la mise en place de menus et de plans alimentaires
- proposer des réunions d'informations sur la nutrition
- vérifier et mettre en place les règles d'HACCP
- former votre personnel en hygiène et nutrition (GEMRCN, PNNS)
- consultations
- coordination des soins de l'hôpital au domicile

J'assure également des animations sur le thème des aliments auprès de personnes âgées.

Adhérante AFDN

Mes compétences :
Prise En Charge Clients
Vente
accompagnement

Entreprises

  • EHPAD Ste Germaine - Diététicienne

    maintenant Suivi des régimes et de la courbe de poids des résidents.
    Animations sur le thème de la nutrition.
    Vérification des menus et des plans alimentaires.
    Proposition du projet "manger mains" pour les malades d'Alzheimer.

  • CH Arras - Diététicienne

    maintenant Prise en charge complète de patients (en cardiologie, néphrologie , diabéto, gastro):
    - enquête alimentaire
    - mise en place du régime adapté
    - explication du régime
    - suivi du patient pendant son hospitalisation
    - remise du régime de sortie

    Ateliers de prévention sur la grossesse et l'allaitement, sur les risques cardio-vasculaires.

    Vérification des régimes sur la chaîne plateau (cuisines).

  • Hopital Local St Chély d'Apcher - Diététicienne

    maintenant Mise en place de plans alimentaire et de menus.
    Adaptation des menus pour les enfnats de moins de 3 ans (crèche)
    Suivi des patients
    Explication de régimes

  • Hopitaux Nord Drôme - Diététicienne

    maintenant Mise en place de plans alimentaire et des menus.
    Vérification des régimes adaptés.
    Vérification des pesées d'aliments.
    Contrôle des règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP).

  • Cuisine centrale - Diététicienne

    maintenant Mise en place de régimes, plans alimentaires et menus.
    Vérification des régles HACCP.
    Contrôle de satisfaction des clients.

  • Naturhouse - Diététicienne nutritionniste

    LYON 2014 - 2014

  • Maternité - Mère au foyer

    2014 - maintenant

  • Restalliance - Secrétaire de la cuisine centrale

    Lyon 2013 - 2014

  • Naturhouse - Diététicienne nutritionniste

    LYON 2013 - 2013

  • Maternité - Mère au foyer

    2012 - 2013

  • Homeperf - Diététicienne coordinatrice

    2011 - 2011 Nutrition artificielle à domicile.
    Mise en place et coordination des soins pour la nutrition entérale au domicile des patients.
    Intermédiaire entre les hôpitaux, les patients, leur famille et leurs infimiers.
    Conseils explications de la nutrition entérale aux patients et suivi nutritionnel.
    Gestion des stocks et approvisionnement.

Formations

Réseau

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