Menu

Sophie LE ROUX

PLOUIGNEAU

En résumé

Marketing, coordination et gestion de projets.
A l'écoute du marché.

Mes compétences :
Gestion de projets
Agroalimentaire
Commerce international
Gestion de projet
Distribution
Polyvalence
Marketing
Réactivité
Adaptabilité

Entreprises

  • Primel Gastronomie (29) - Chef de produits

    2015 - maintenant

  • Laïta - Chef de produit MDD Beurre Fromage

    Brest Cedex 9 2014 - 2015 • Réaliser les études de marché et analyser les données panels
    • Garantir la veille concurrentielle et la mise à jour de la base de données
    • Participer au développement des innovations et optimisations de produits
    • Veiller à la régularité des produits existants (suivi panels sensoriels, dégustations)
    • Supporter l’activité commerciale : réalisation de présentation client, réponse appel d’offre

  • Gastronomia Aliments Fins (Montréal QC, Canada) - Coordonnatrice Achats et Contrôle Qualité

    2013 - 2014 • Sélectionner les fournisseurs d’emballages via appel d'offres, négocier et rationaliser les coûts d’impression, gérer les stocks de packagings et d’emballages
    • Proposer des solutions de packaging et/ou de conditionnement, coordonner et développer les projets dans le respect des rétro-plannings établis avec les différents partenaires (fournisseurs, imprimeurs…)
    • Mettre aux normes les produits d’importation selon la législation canadienne
    • Rédiger les documents d’importation et dialoguer avec les instances gouvernementales
    • Création des fiches techniques et tarifs pour le Food Service

  • Primel Gastronomie, Groupe Sill - Chef de produits

    2012 - 2013 - Analyse de demande client (AO, création/modification produits), pilotage et gestion de projets de développement
    - Animation/coordination des activités de conception (R&D/Développement industriel/Qualité/Emballage...)
    - Rédaction de documents de présentation clients, développement de packaging multilingue, suivi des référencements
    - Gestion des procédures spécifiques export: rédaction de documentation, échantillonnage, création de produit/pack

    Domaine d'intervention : RHD, Home Service, Export, Hard Discount

  • Even Restauration - Chef de produit junior Réseau Krill

    2011 - 2012 - Gestion de la gamme de produits (plus de 1000 références) : création et suppression de références, analyse des performances, statistiques mensuelles, études de rentabilité

    - Veille concurrentielle et fournisseurs, analyse des tendances du marché

    - Réalisation d'outils d'aide à la vente (environ 50 supports argumentaires par saison)

    - Gestion d'opérations commerciales bimestrielles : suivi administratif, rémunération des équipes télévente

    - Organisation et animation d'une commission de 3 jours réunissant les responsables commerciaux, dans le but de définir les nouveautés "Printemps Eté 2012" de la gamme de produits

    - Animation de réunions à l'attention d'équipes commerciales (10 à 25 personnes)

    - Développement de produits MDD : briefs fournisseurs, création de packaging en collaboration avec l'agence de création, les services qualité et achats

  • Even Restauration - Assistante marketing Chef de produit (Apprentissage 24 mois)

    2009 - 2011 - Référencement produit : veille fournisseurs, recueil quotidien des éléments tarifaires et techniques (environ 500 produits par saison)

    - Organisation de 2 à 3 commissions de dégustation hebdomadaires et mise à jour de la base de données produits

    - Mise en place d'animations télévente bimestrielles : sélection des produits, négociation des montants de rémunération avec les fournisseurs, élaboration des supports argumentaires télévente, suivi des performances

    - Réalisation d'enquêtes de satisfaction quantitative (500 clients) et qualitative (clients traiteurs)

    - Etudes de marché par famille de produit

  • SAS Dourmap - Assistante commerciale Service Télécommunications (Stage 2 mois)

    2009 - 2009 Prospection client, marketing direct, élaboration de supports de communication

  • Géant Casino - Assistante communication et promotion "Scan' Express" (1 mois)

    Saint-Étienne 2008 - 2008

  • Russian Standard, Leffe, Groupe Orangina - Animation en GMS

    2008 - 2008

Formations

Réseau

Annuaire des membres :